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青椒对于很多人来说是一个独特的东西，因为属于辣椒的一个品种，但是却没有一点点的辣味，常被人们当作蔬菜来食用，因此被人们称为“菜辣椒”。青椒吃起来非常的清脆香醇，因此受到了很多美食家和好吃嘴的追捧。不仅如此，青椒中的营养成分含量也相当不菲，下面小编就带着大家一起来详细的了解和学习一下青椒的营养功效和作用都有哪些吧！
青椒的肉质中含有极其丰富的营养成分和稀有元素，其中包含了大量的维生素C，其含量是其他蔬菜的好几倍。同时还含有一定的辣素、碳水化合物、烟酸、植物膳食纤维素、脂肪类物质、蛋白质等成分，此外里面的稀有元素如硒元素、钙元素、钾元素、磷元素、镁元素以及锰元素等的含量也不低。对促进肠胃分泌消化液有很好的效果，可以起到增强人体食欲的效果。但是我们在吃青椒的时候还是有很多值得大家重视的事项和细节。
医生提示：炒青椒的时候不能放它，相当于滋养“癌细胞”，赶紧告诉爸妈！ 1、炒青椒的时候不可以放黄瓜，因为黄瓜里面含有大量的维生素分解酶，它们一同食用容易破坏里面的营养成分，从而降低肠胃对营养的吸收率。2、炒青椒的时候不可以放猪肝，因为它们二者一起食用容易导致营养流失，不仅让肠胃不能充分的吸收营养元素，同时还会给人体的肠胃带来一定的负荷。3、炒青椒的时候不可以放胡萝卜，因为它们一同食用容易法神不良的生化反应，会对我们的肠胃产生一定的刺激作用，而且还会让肠胃无法正常消化和吸收营养成分。
除了上面给大家介绍的一些食用禁忌之外，我们在吃青椒的时候还应该注意一些其他的事项。青椒不可以和白酒一同食用，因为它们同属燥热食物，不仅会严重刺激人体的肠胃，还容易胃部溃疡的发生，如果胃部溃疡得不到及时的治疗和控制，很容易唤醒人体内的癌细胞，从而诱发胃癌疾病的来临。 |
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