柠檬凤爪配方

柠檬凤爪配比

酱汁配比；

               双鱼米醋1000克，味精30克，花椒油30克，蜂蜜500克，辣油160克，东古一品鲜1000克，纯净水2000克，大蒜粒250克，青泰椒粒200克，红泰椒粒200克，姜粒100克，柠檬两个（切片），

以上所有料混合一起搅拌均匀，

制作过程；

            去骨凤爪十四斤化冻，放入开水锅内煮至熟透，捞出冲凉，沥干水份，放入酱汁内拌匀，腌制十二小时即可。

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