新派口水鸡配方

新派口水鸡配比

酱汁配比；

         东古一品鲜300克，美极鲜100克，陈醋300克，味精80克，老干妈150克，李锦记香辣酱100克，藤椒油100克，花生酱80克，芝麻酱80克，花生碎50克，红油500克，熟白芝麻100克，泰椒末100克，

以上所有料混合一起搅拌均匀，

制作过程；

             三黄鸡放入开水桶内（加入葱姜，黄酒）煮至六分钟，浸泡半小时，取出放入冰水内，浸泡凉透，捞出沥干，将鸡斩刀面，淋上酱汁，撒上香菜段即可。