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牛肉炖不烂加点“它”，30分钟就软烂了，关键是不塞牙！ 我们平时的时候，一定都自己做过美食来吃，不知道大家在做美食的时候，有没有遇到过什么样的麻烦，我在前段时间做饭的时候，就遇到了一个问题就是在炖牛肉的时候，炖了好长时间，但是依然没有炖嫩，在吃的时候，就有些不好嚼。所以我就在想有没有什么样的方法，可以让牛肉炖的时间短一点，而且还可以炖的软烂一些，在吃的时候，就不会在塞牙了。  还别说真的有这样的方法，这个方法还是我朋友告诉我的，他就一直的这样做牛肉的，说可以使牛肉可以很快的就软烂了。牛肉炖不烂，加点“它”，30分钟就很软烂了。我们来看一看他的一个具体的做法。首先我们要做的就是把这些食材都准备好，他们都有，牛肉，白酒，茶叶，山楂，冰糖，炖肉用的大料和调味品，等这些准备好之后我们就可以开始做了。  这第一步就是整理食材，我们先把牛肉用清水浸泡一下，把血水泡出去之后，就把牛肉切成小块，之后就放在盐水来浸泡，这样做的一个目的就是可以把血水给去干净，也可以减少膻味。之后我们就准备一锅水，等水烧开了之后放入牛肉，等煮透了之后在捞出来，这时候在换过水，等水开之后，就可以把刚才的牛肉放进锅里面了。切记要用热水煮，不要水没有开的时候就把牛肉放进去。  再煮的时候，我们就可以看到有很多的浮沫产生，我们把浮沫撇去之后，就可以放入调料了，我们放的调料就和我们平时炖肉放的一样，但是要加这几样东西就是白酒，茶叶和山楂，这三种东西放进去之后，就可以使我们的牛肉可以更快的软烂，大约在30分钟之后，这个牛肉就可以吃了，最关键的地方是不塞牙。大家在平常的时候也可以自己试一试，看看是不是这样的神奇。 |
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