嫌弃外面的烤肠添加剂多，教你配方与技巧，在家也可以做给孩子吃

现在天冷了，外面大街小巷，学校门口，景区门口都有烤香肠卖，2-3元一条，不时散发着诱人的香气，又香又脆，很多人都无法抵御。大家却不知，其实外面有些杂牌香肠会加了很多添加剂，防腐剂，而且里面写着鸡肉或者猪肉也不一定是好的新鲜肉，常吃，对人的身体危害很大。

因为嫌弃外面的烤肠添加剂多，所以我选择自己在家里做香肠。今天我把配方和技巧教给您，学会了您也可以做给您的孩子吃，孩子吃的健康，您也放心！以下菜菜就为您介绍【猪肉玉米香肠】的简单家常做法。

【准备材料】：羊肠衣，猪肉，生抽，耗油，白糖，十三香，玉米，料酒，花生油

【烹饪过程】：

1、猪肉要选口感比较好的前腿肉，切成小块，里面加入1勺耗油，小半勺生抽，1勺十三香，几滴料酒，1小勺白糖搅拌一下，然后放入搅拌机中搅碎。玉米粒焯一遍水，放入搅拌好的肉馅中，盖上保鲜膜，腌制2个小时。

2、羊肠衣用凉水浸泡30分钟，洗去表面的盐渍，再用水龙头灌水冲洗一下羊肠衣。

3、把肉馅放入香肠器里，然后套上羊肠衣，灌肉馅时，8-9分满就好，避免香肠爆裂，灌完用棉线分段扎好。

4、炒锅里的水烧开，放上香肠，每个香肠用牙签扎个小洞排气，中火蒸15分钟出锅。

5、蒸好的香肠，剪成小段，炒锅里的水烧干，倒入一层薄薄的花生油，放入香肠，小火慢煎，直至表面微黄酥脆即可出锅。

【菜菜分享】：1、羊肠衣和灌肠器，网上都有套装卖，而且也不贵。买回来记得要清洗干净再使用。2、这次我做的是猪肉玉米香肠，您也可以根据自己的口味，挑选自己喜欢的食材，按照以上的步骤与配方，以后自己在家也可以做出好吃的香肠，大家学会了吗？