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这款面包可以说虽说身材小小，却拥有大大的魔力。烤好后放了一夜，看似灰不拉几象个皱巴巴的老头，但内容却极其丰富。加入了全麦粉，碧根果、瓜子仁、南瓜仁，黑白两种芝麻，亚麻籽，在味蕾碰撞出不一样的火花。多种谷物与奶香，粗犷的麦香相结合，口感极富层次，竞相争艳，每咬有一口都得细细咀嚼细细品味，满口的香，极具风味。  >>>准备材料 高筋面粉350克、全面粉150克、水100克、牛奶230克、橄榄油30克、糖30克、盐6克、酵母6克、黑白芝麻各15克、南瓜籽30克、葵花籽30克、亚麻籽30克、碧根果50克 By:苹果小厨 >>>制作步骤 Step 1: 将除了果仁外的食材全部放在一起  Step 2: 搅拌均后再揉至光滑，不必出膜  Step 3: 将多种谷物混合均匀后加入  Step 4: 揉均匀后，盖上保鲜膜  Step 5: 室温静置30分钟。室温温度是24度  Step 6: 将面团取出  Step 7: 随意分割成五份，盖上保鲜膜松驰15分钟  Step 8: 取一个面团擀开，整成橄榄形或者自己喜欢的形状，摆盘发酵  *这个量一个烤盘稍挤，放三个稍微宽松点。 Step 9: 发酵至1.5倍大，用刀片在表层划几道   Step 10: 提前预热烤箱，上火210度，下火180度，中层，烤13-15分钟 *表面上色深的话，请盖锡纸。 Step 11: 烤完出来的样子 Step 12: 成品图 >>>小提示 1.这款面包不必揉出薄膜。 2.一发时室温静置三十分钟左右就行，不必发到二倍大。 3.我用的是农家面粉，请根据自已所用的面粉品牌调整用水量。 4.这个面包我分别用了柏翠PE5389WT和其它品牌的蒸烤箱进行烤制，蒸烤箱虽然烤制时有蒸气，但无法进行上下调温，只好用了190度，18分钟，烤出来面包基本上与柏翠PE5389WT无差别。 5.放凉后请入保鲜袋尽快食用。 柏翠PE5389WT电烤箱 01 云食谱Wifi智控 有网，异空间也能操控家中烤箱，一个动作，美味在家等你。 02 为机量身定制云食谱 烘焙达人量身定制云食谱，海量云食谱，烘焙指导等着你，烘焙小白也能变大师。 03 38L黄金大容量 容量大，烤更多美味。一只烤鸡、12寸披萨、10寸蛋糕等，家庭聚会，知己小聚刚刚好，满足你的多重选择。 04 飞梭控显双结合 能看得见的温度旋钮，便捷且精准，中途还可调温。 05 智能变频技术 柏翠专研智能补温调节系统，根据温度变化实时调动变频程序，快速实现温度补偿，温度控温。 06 六大基础性能 一键热风、智能自动预热、双M型发热管等基础功能，完善烘焙所需，助你达到烘焙美味的最佳状态。 ▲双M型发热管 ▲进口可控硅控温 ▲智能自动预热 ▲一键热风功能 ▲双钻反射内胆 ▲专业低温发酵 产品参数 产品型号：PE5389WT 额度功率：1800W 额定电压：220V-50HZ 产品毛重：10.9kg 产品净重：9.2kg 容量：38L 内胆尺寸：351*353*298mm 产品尺寸：500*370*355mm |
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