【鲜美的虾米炒萝卜丝】

白萝卜与虾米搭配，鲜美满分。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技快锅

制作材料

主料
白萝卜1个	虾米1大把
盐（腌制萝卜用）适量	橄榄油适量
姜丝少许	香菜两根
糖（提鲜）少许

制作步骤

1. 准备好材料。1小块姜切丝，香菜切段。

2. 虾米洗干净后，用少许水泡软。

3. 虾米捞起沥干水后切小粒，剩下的水留着备用。

4. 拿擦丝器将白萝卜擦成丝。

5. 放2小勺盐腌制萝卜。

6. 将腌制出的水倒掉。

7. 适量橄榄油加热，爆香虾米粒。

8. 将虾米拨一边，爆一下姜丝。

9. 倒入萝卜丝翻炒均匀。

10. 倒入虾米水，焖煮片刻。

11. 可加一点糖提鲜。因为腌制萝卜丝有放盐，虾米也是带盐的，自己试一下是否够味，再适量加盐。临出锅前放入香菜段翻炒均匀即可。

12. 这道菜主要是少油少盐，突出鲜美的味道。

13. 清淡爽口。