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用餐的时候，第一个“品尝”到美食的其实是眼睛，好的卖相对于菜品非常重要！今天邓大厨就教大家摆盘小技巧，学会以后在朋友圈晒图更有自信！ 心心相连 胡萝卜从小的那头开始 慢慢斜切成5毫米厚的片状 ▽ 再对角斜切 将其中半片翻转 一个桃心就出现了 ▽ 不仅是胡萝卜 其它食材也可以用这个方法哦！ ▽ 心心相连 适合给颜色比较淡的菜品摆盘 比如白切菜 像这样将白切鸡放在圆碟的中间 ▽ 然后将胡萝卜桃心 由小到大摆半圈 摆好后再摆另外一边 也是先从小的摆 白切鸡的卖相瞬间加分不少 ▽ 橙香四溢 切掉橙子的两头 立起来从中间开半 ▽
开半以后 把橙子切成3毫米厚的片状 ▽
把1片橘子摆平 在果肉的中间切一刀 注意果皮千万不要切断 ▽
切好以后两边一扭 橘子就可以立起来了 ▽
这款橙香四溢 适合给颜色较深的菜品摆盘 比如红烧和卤味 摆上一圈 就像是花环的形状一样 ▽
我们还可以再搭配一些绿色 比如薄荷、香菜、小葱 菜品颜值瞬间提升！ ▽
花团锦簇 这个摆盘方法需要用到番茄酱 适合油炸得颜色金黄的菜品 比如小酥肉 ▽
我们将小酥肉放在白碟上 旁边挤5滴番茄酱 形成五角星的形状 ▽
用一根筷子 在每个点的中间点一下 用筷子画一个弧形 一朵漂亮的花就出现了 ▽
如果想让花大一点 可以多挤一点番茄酱 有了番茄酱的点缀 小酥肉卖相立马就出来了 ▽
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