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我是许小饭，江湖人称一米麻麻~所有美食的脑残粉，为了更好的吃吃吃，我才开始自己做饭吃，终于走上了“猪圆玉润”的正途。美食嘛，岂可辜负！用美食把日子填满，幸福还会远吗~ 笔芯 到了冬天，小饭会特别容易觉得手脚冰凉，于是隔三岔五就会约上朋友，借着滋补的名义，围着羊肉炉，麻辣香锅，药炖排骨等大干一场。 吃时酣畅，然而之后又会觉得油腻，甚至因为上火长一脸痘痘或者牙龈肿痛，泪目… 要想吃的美味还滋补真不容易，这个时候，最好的办法就是煮一锅汤羹了，暖身的同时还能进补身体。 小饭自己最爱的当然酸酸甜甜肉香香、热气腾腾的罗宋汤啦。 牛腩炖的软糯，汤汁浓郁，番茄土豆等菜蔬酸中带甜，再开胃不过，不知不觉三碗就下肚了~ 食材  牛腩/胡萝卜/洋葱/土豆/包菜/ 黄油/植物油/番茄酱/盐/淀粉/黑胡椒/ 番茄酱/薄荷叶  步骤 取牛腩250g，清水洗净，切成小块放置备用。 取新鲜番茄，划十字，用热水烫过之后取出剥皮，切丁放盘。 取一颗包菜，中间切开，取一半切丁，放入盘中；胡萝卜、洋葱、土豆也同样切丁备用。 牛腩倒入锅中，加入姜片和葱段，焯水后捞出。
锅内放适量黄油与色拉油，加洋葱煸炒出香味，加入番茄，炒出红汁，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、翻炒。
把锅里炒熟的菜倒入汤锅中，加水，倒入焯好的牛腩，撒适量盐和番茄酱，加盖焖煮两小时，一锅香喷喷的罗宋汤就出炉了~
蔬菜的混合香气与软糯牛腩融合在一起，再加上番茄的微酸口感，开胃又暖心。寒风凛冽的冬夜里，来上一锅吃完浑身暖洋洋的。
没有罗宋汤的冬天是不完整的，今天你喝汤了嘛？
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