|
西红柿土豆牛腩是一道家常菜肴，又西红柿、土豆、牛腩一起制作而成，酸酸甜甜的西红柿加上美味的土豆，土豆和牛腩吸收了番茄做出来的汤汁，整体都是酸酸的有着番茄特有的味道。土豆和番茄两者的味道很好的提升了牛腩的美味。 
这道菜的做法也很简单，只是炖煮的时间较长，可以把牛腩切成小块，或者用压力锅来煮，这样都可以节省时间。这道菜汤汁浓郁肉香扑鼻，在大火收汁的时候，一定不要收的太干，留一部分汤汁，用来拌饭吃很好吃。这菜汤汁浓郁肉香扑鼻，酸酸的味道很是开胃，色香味俱全。 番茄酸酸的味道实在很开胃，即使是浓汤也完全不会腻味。美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。 
【西红柿土豆牛腩】 需要准备的食材：牛腩、西红柿、土豆、香菜、小葱、生姜 需要准备的调料：料酒、盐、桂皮、香叶、冰糖、生抽、蚝油 开始制作： 第一步、先将所有的食材和调料都准备好，将新鲜的牛腩清洗干净，将其切成小块，锅中烧水牛腩冷水下锅，同时放上料酒和姜片、葱段开大火煮沸，再换成中火焖煮五分钟，然后捞出来备用； 新鲜牛腩，阿根廷牛腩肉，两斤进口生鲜，美味的牛腩炒菜、煲汤、烧炖菜是美味。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。 第二步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，锅中放入冰糖炒出糖色，再将牛腩下入锅中翻炒均匀； 第三步、锅中再加入适量的生抽、蚝油翻炒片刻，后放入桂皮、香叶翻炒均匀，放入一半量的西红柿，加入清水没过牛腩，开大火烧开后换小火焖煮一个小时； 第四步、煮好后再放入切成小块的土豆，以及剩下的西红柿，再加上少许的盐焖煮二十，开大火收汁； 最后出锅后撒上少许香菜装饰一下，就可以开吃了，西红柿可以选择把皮去掉或者不去，看个人的习惯。西红柿要选择熟的比较好的，汤汁味道才会更浓郁。 
在煮牛腩的时候，要加入足够多的水，避免中途加水。清水可以用啤酒来代替，这样风味更佳呢，还要注意汤汁不要收完了，太干了就不好吃了。
|
|
|
