现在是橘子上市的季节,常见的橘子有:砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等,只是大小不同。 橘子(桔子)平均碳水化合物含量10.20 克/100克,含糖量中等,砂糖橘是含糖量最高的橘子。糖尿病患者均可以食用。 吃橘子的三大好处 1.补充维生素C 橘子中维生素 C 的含量平均为 35 毫克/100克,含量稳定,不易被破坏,成人的推荐量为100毫克/天,所以3个橘子就能满足一天的维生素C的需要量。 糖尿病患者不要为了补充维生素C而多吃橘子,可以多吃新鲜蔬菜补充维生素C。 2.补充β-胡萝卜素 橘子中富含的β-胡萝卜素可以在体内转化成为维生素 A,可以起到抗氧化、维持视力、保护皮肤的作用。 3.减少血管壁的脆性和通透性 橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,其主要成分是一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质可以减少血管壁的脆性和渗透性,橘络可以直接吃,也可用来泡水喝,一定不要剥离丢弃。 糖尿病患者可以吃多少橘子
作者:朱俊平 |
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