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蓖麻资料 蓖麻(Ricinus communis)来自于大戟科，蓖麻属，别名天麻子果，红大麻子。ricinus蓖麻子；communis共同的，共有的，一般的。 一年生粗壮草本或草质灌木，高达5米；小枝、叶和花序通常被白霜，茎多液汁。 总状花序或圆锥花序，蒴果卵球形或近球形，果皮具软刺或平滑；种子椭圆形，微扁平，平滑，斑纹淡褐色或灰白色；花期几全年或6-9月（栽培）。 原产地可能在非洲东北部的肯尼亚或索马里；现广布于全世界热带地区或栽培于热带至温暖带各国。我国作油脂作物栽培的为一年生草本。 华南和西南地区，海拔20-500米（云南海拔2300米），村旁疏林或河流两岸冲积地常有逸为野生，呈多年生灌木。 本种的栽培品种多，依茎、叶呈红色或绿色，果具软刺或无，种子的大小和斑纹颜色等区分。 【资源志】 种子(蓖麻子)：甘、辛，平。有毒。消肿拔毒，泻下通滞。用于痈疸肿毒，瘰疬、喉痹，疥癞癣疮，水肿腹满，大便燥结。 脂肪油(蓖麻油)：为刺激性泻药。用于大便燥结，疮疥，烧伤。 根：淡、微辛，平。祛风活血，止痛镇静。用于破伤风，癫痫，风湿痛，跌打瘀痛，瘰疬。 叶：甘、辛，平。有小毒。消肿拔毒，止痒。用于脚气，阴囊肿痛，咳嗽炎喘，鹅掌风，疮疖。 开头 文中的蓖麻是在昆明植物园遇见的，那天阳光明媚，就好好看，虽然蓖麻之前有介绍过，是在我大学植物园拍的，又忍不住再拍一下，再介绍一遍。不过内容不一样，我们来学习吧。 毒性 蓖麻油在工业上用途广，在医药上作缓泻剂；种子含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，若误食种子过量（小孩2-7粒，成人约20粒）后，将导致中毒死亡。 蓖麻蚕 植桑养蚕周期长,而蓖麻蚕生长较快,从蚕种孵化到成茧仅需15-20天,且食性杂、抗性强。 以蓖麻为基础，利用蚕茧加工绵片、绵球,可制作太空服、太空被等,还可与棉、麻、羊毛、化纤等混纺制作高级西服面料。 蚕蛹富含蛋白质和脂肪,可直接食用,也可粗加工制成各种混合饲料,或作化学、食品工业原料。 蛹皮可加工成医用缝合线及人造皮肤等。蛹卵可用于繁殖赤眼蜂以防治农业害虫。 蚕粪每10公斤相当7.5公斤硫酸钙、2.5公斤过磷酸钙、50公斤草木灰,还可从中提取叶绿素用于食品工业等。 种1亩蓖麻除收75-125公斤籽外,能收茧皮5-7.5公斤,蛹30-35公斤,蚕粪30余公斤,获利200多元。 如种5万亩地,工业产值可达2000万元,农业产值1000万元,无疑可以成为我国贫困地区的一项致富产业。 蓖麻油 蓖麻油中富含蓖麻油酸。它会成为新型工程塑料和尼龙纤维的主要原料之一,替代从油气、天然气等裂解成的价高而对人体有害的原材料,被广泛用于涂料、润滑剂、香料、医药等领域。 有人预测到2000年全球对蓖麻油的需求量将达到40-60万吨,折合籽为10-150万吨。 世界市场目前蓖麻油每年需求量为30-50万吨,然而现产不足30万吨。 脱脂饼粕 蓖麻油全籽脱脂饼粕含蛋白质3.18%,脱壳脱脂饼粕蛋白质为69%。 蓖麻籽蛋白质的氨基酸组分与大豆相似,除赖氨酸略低外,各种氨基酸含量相近。制油过程中所获油饼渣比例为1:1。 至于蓖麻饼粕中的毒素,在2公斤压力、120℃、60分钟热喷处理后可以去掉。去毒蓖麻饼粕是猪鸡等的优质饲料。 蓖麻饼毒素 蓖麻饼粕中含有蓖麻碱、毒蛋白、凝集素、变应原等毒素，饲养动物时必须进行脱毒。 此外这些毒素也可开发为农药和治疗肿瘤的药物等。蓖麻饼中的壳含有大量的粗纤维，可开发为农药载体、压塑填充剂等。 蓖麻饼粕中的有毒成分及其毒性蓖麻籽的有毒成分为：蓖麻碱、变应原、血球凝集素和蓖麻毒蛋白。 蓖麻碱为白色针状或棱柱状结晶性生物碱，存在于蓖麻的种子和茎叶中，在蓖麻饼中约含0.3％～0.4％。 动物中毒症状为神经中枢麻痹，呼吸抑制，全身痉挛，并对肝、肾有损伤。变应原是糖蛋白，存在于蓖麻籽内不含油的胚乳部分，蓖麻饼中变应原含量3％～4％。 变应原具有强烈的过敏活性，其毒性对人只过敏不会致死。血球凝集素是高分子蛋白质，占籽重的0.005%～0.015%，其结构和毒性都与蓖麻毒蛋白相似。 蓖麻毒蛋白是由全毒素、毒类素、凝集毒素3种物质组成的高分子蛋白质，其毒性最剧烈，据分析其实际毒性为氰化钾的3000倍以上，具有很强的抑制蛋白质合成的功能和很强的细胞毒性。 脱毒 冷榨取油后饼粕中毒素含量较高，在机榨取油或预榨——浸出取油过程中，由于温度超过100℃，使饼粕中的蓖麻毒素和血球凝集素变性，失去了活性，但蓖麻碱和变应原很少遭到破坏。 物理法脱毒是通过加热、加压、水洗等过程，将蓖麻饼中的毒素从饼粕中转移到水溶液中去，然后通过分离、洗涤等过程将饼粕洗净。 毒素得以与水充分接触而释放于水中，毒蛋白、凝集素由于高温变性失去毒性。 利用有些微生物在生长繁殖过程中可以降解或转化有毒物质，从而将蓖麻饼中的毒性物质进行脱毒。
蓖麻饼粕中蛋白质 经脱毒后的蓖麻饼粕可作为一种优良的畜禽饲料，含高蛋白和优质氨基酸。蓖麻饼粕粗蛋白含量高于44.10%（壳粕分离），是目前所有饼粕类饲料中蛋白质含量较高的一种。 适口性较好，蓖麻饼粕谷氨酸含量高达11.7%，是其他饼粕无法比拟的，对猪有良好的适口性。 较高的可利用能，蓖麻饼粕的猪消化能和鸡代谢能分别为1.21×104kJ/kg和9.28×103kJ/kg，与豆粕基本一致，是畜禽的一种良好的有效能来源。
由于蓖麻饼含18种氨基酸，可以用来制造氨基酸酱油，在日本已经试制成功，而且100斤蓖麻饼可出500～600斤高级酱油，经济效益较高。 有关专家试制了蓖麻饼豆腐，将豆腐切成小块，用水洗后制成全无毒的豆腐，扩大了蓖麻饼的应用范围。 如以黄豆或其饼粕和蓖麻饼混合，可提高其生物学价值，这种混配食品做为人类膳食颇有希望。
蓖麻饼粕中的毒素 蓖麻毒蛋白与肿瘤治疗。蓖麻毒蛋白对小鼠艾氏腹水瘤细胞、L1210白血病、B16黑痣瘤和Lewis肺癌均有明显抑制作用，它通过抑制蛋白质合成来杀死癌细胞。 因此，可用来治疗癌症，并且将抗肿瘤单克隆抗体与蓖麻毒蛋白连接起来组成的免疫导向毒素将为肿瘤导向治疗开辟新的途径。
生物杀虫剂 生物杀虫剂由于对人畜毒性很小和环境污染小，而得到广泛的研究和开发。 蓖麻毒蛋白能抑制昆虫的蛋白质合成，而对植物自身翻译系统活力抑制作用很低，因此有可能利用其替代化学杀虫剂来防治害虫。 用于蔬菜及花卉的蚜螨，杀灭率达100%，并能防治葡萄的白粉病、霜霉病和葡萄锈病，药效长达1年以上。 蓖麻碱对天幕毛虫、桃蚜、小菜蛾这3种害虫有不同程度的杀灭作用，其中对小菜蛾和蛹有较强的抑制作用。蓖麻碱制成的杀虫剂，杀虫效果好，兼具叶面追加有机肥源的功效。
蓖麻饼粕中蓖麻壳 蓖麻饼粕中除粕外尚含60%皮壳，蓖麻壳的主要成分是纤维、灰分、多缩聚糖、色素、植酸盐等。 壳制颗粒农药载体，我国长期以来农药载体主要使用粘土类物质。蓖麻壳属植物性物质，壳粉除具有吸附农药能力强、价格低廉、资源丰富且稳定、运输方便等特点外，蓖麻壳本身还含有少量毒素（蓖麻碱），加入到农药中加强了农药的灭菌杀虫作用。 还起到农家肥的功效，不造成二次污染，因此蓖麻壳作为颗粒剂农药载体具有得天独厚的优点。
蓖麻壳粉与木粉相似，都含有木质素和纤维素，因此压塑粉中凡用木粉作为填料的均可采用壳粉代替。 蓖麻壳粉为原料可制得粉状活性炭，各项性能指标均符合规定要求，说明用蓖麻壳粉为原料制活性炭完全可行，这既为活性炭原料增加了一个品种，也为蓖麻壳的应用找到了新的途径。
结尾 蓖麻的介绍就到这里啦，除了上面的用途，他的种子还挺漂亮的，不知道能不能做成手串，不过会担心他的毒性。
参考文献 （1）蓖麻开发利用前景广阔 中国农科院油料所 付福勤 （2）蓖麻饼粕的脱毒及综合开发利用 张树军 狄建军 白靓 黄凤兰 穆莎茉莉 魏永春 张国文 内蒙古民族大学生命科学学院 内蒙古通辽028043 内蒙古自治区高校蓖麻产业工程技术研究中心 内蒙古通辽028043
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