前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由铜陵市质量技术监督局提出。 本标准由安徽省质量技术监督局归口。 本标准起草单位:铜陵市食品药品检验所。 本标准主要起草人:朱月辉、杨惠、管玉云、张振华、陈志勇、管大平。 1、范围 本标准规定了薄层色谱法、液相色谱法鉴定食品调料、汤料中罂粟壳的方法。 本标准适用于食品调料、汤料中罂粟壳成分--吗啡、罂粟碱、可待因的定性检测。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3、结构式 4、检验方法 4.1薄层色谱法 4.1.1原理 试样中的吗啡、罂粟碱、可待因等成分经萃取、离心等处理,除去干扰物质,浓缩、点样、展开后,显色,将样品生成的荧光斑点和斑点与对照品斑点比较。 4.1.2试剂 所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水;所用试剂如下: a)盐酸。 b)乙醚。 c)石油醚:沸程60~90℃。 d)氨水。 e)无水硫酸钠。 f)20%三氯乙酸溶液:取三氯乙酸20g,用水溶解,定容至100ml。 g)5%硅钨酸溶液:取硅钨酸5g,用水溶解,定容至100ml。 h)稀碘化铋钾显色剂:取碱式硝酸铋0.85g,加冰醋酸10ml与水40ml溶解后,即得。临用前取5ml加碘化钾溶液(取4g,用水溶解,定容至10ml)5ml,再加冰醋酸20ml,用水稀释至100ml。 i)亚硝酸钠乙醇显色剂:取亚硝酸钠5g,加60%乙醇使溶解,定容至1000ml。 j)对照品溶液:取吗啡、盐酸罂粟碱和磷酸可待因对照品各25mg,用甲醇溶解,定容至25ml,摇匀。 k)展开剂:甲苯-丙酮-乙醇-浓氨试液(20:20:3:1)。 4.1.3仪器 4.1.3.1硅胶G薄层板。 4.1.3.2展开槽:10cm×10cm。 4.1.3.3酸度计。 4.1.3.4电动离心机。 4.1.3.5可调电炉:带石棉板。 4.1.3.6电吹风。 4.1.3.7紫外仪。 4.1.3.8电子天平。 4.1.4分析步骤 4.1.4.1试样处理 取样品500ml(固体或半固体样品则取500g,再加水500ml,浸提)加热使油层溶解,用纱布过滤后,用盐酸溶液调节pH至2,移至分液漏斗中。向分液漏斗中加入石油醚洗涤,弃去石油醚层,水液加热浓缩至约50ml,放置冷却至室温,加20%三氯乙酸溶液20ml,摇匀,离心(3500转/分钟,10分钟),取上清液,加5%硅钨酸溶液10ml,摇匀,搅拌5分钟,离心(4000转/分钟,20分钟),弃去上清液,加浓氨水置50℃水浴中至沉淀完全溶解,溶液转入分液漏斗中,用乙醚提取3次,每次30ml,分取乙醚层,用无水硫酸钠脱水,过滤,再用乙醚洗涤无水硫酸钠一次,合并乙醚液,挥干,残渣加甲醇5ml溶解,摇匀,作为试样溶液。 4.1.4.2点样 离薄层板底端约1cm处标记。吸取3.1.2项下j)对照品溶液5μl、3.1.4.1项下的试样溶液20μl,点于同一硅胶G薄层板上。 4.1.4.3展开 在展开槽中预先倒入10ml3.1.2项下k),将已经点样的薄层板放入槽中,当溶剂前沿距离原点约8cm时取出,晾干。 4.1.4.4显色 将展开后的薄层板置紫外光灯(365nm)下检视;再依次喷以稀碘化铋钾试液和亚硝酸钠乙醇试液热风吹干后,日光下检视。 4.1.5分析结果判断 在与对照品色谱相应的位置上,若未显相同颜色的荧光斑点和斑点,则判为未添加罂粟壳。若显相同颜色的荧光斑点和斑点,则判为添加罂粟壳,并参照3.2液相色谱法进行验证。 4.1.6检出限 检出限:吗啡4.2mg/kg、盐酸罂粟碱0.21mg/kg、磷酸可待因26mg/kg。 4.2液相色谱法 4.2.1原理 试样中吗啡、罂粟碱、可待因经萃取、离心等处理,除去干扰物质,浓缩、过滤、进样,取一定量注入高效液相色谱仪,经分离用二极管阵列检测器、检测波长220nm、238nm检测,与对照品溶液比较。 4.2.2试剂 除同3.1.2中试剂外,还需以下试剂: a)乙酸铵(分析纯)。 b)甲醇(色谱纯)。 c)甲醇-乙酸铵溶液(0.02mol/L)(50:50)。 d)对照溶液:分别取吗啡、盐酸罂粟碱和磷酸可待因对照品25mg,置50ml量瓶中,加甲醇溶液稀释至刻度,摇匀,取2ml溶液置10ml量瓶中,加甲醇溶液稀释至刻度。 e)试样溶液:取3.1.4.2项下试样溶液,经0.45µm微孔滤膜过滤后。 4.2.3仪器 4.2.3.1可调电炉:带石棉板。 4.2.3.2超声波清洗器。 4.2.3.3酸度计。 4.2.3.4电动离心机。 4.2.3.5高效液相色谱仪:带二极管阵列检测器。 4.2.4液相色谱测定条件 4.2.4.1不锈钢柱:十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂。 4.2.4.2检测器:二极管阵列检测器,检测波长:220nm、238nm。 4.2.4.3流动相:甲醇-乙酸铵溶液(0.02mol/L)(48:52),经0.45µm微孔滤膜过滤,超声脱气。 4.2.4.4流速:1.0ml/min。 4.2.5测定 分别取对照品溶液及试样溶液各10µl,注入高效液相色谱仪进行分离、检测,记录色谱图。 4.2.6分析结果的判定 若样品中主峰的保留时间与对照品峰保留时间一致,则判定为添加罂粟壳;否则,则判定为未添加罂粟壳。 4.2.7检出限 检出限:吗啡0.1mg/kg、盐酸罂粟碱0.1mg/kg、磷酸可待因0.1mg/kg。 资料来源:DB34/T1840—2013 |
|