【原】天冷，就喜欢这样的早餐，热乎乎，咬一口又香又脆，百吃不厌！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。冷天不想早起，教你10分钟做早餐，外酥里嫩，香气扑鼻，真好吃，好吃不过饺子，最爱吃的就是饺了，煮的饺子吃腻了，换个口味，煎得金黄的外皮，鲜美多汁的肉馅，蘸着来一盘，真是太满足了，昨天包的饺子，剩了些放入冰箱速冻了，昨晚儿子说他们学校，卖的煎饺1块钱4个，馅还特别少，还不好吃，让我明天早上给他做煎饺吃，今天取出来饺子，给儿子煎着吃了，很节省时间，煎了1大盘全让儿子吃了，他说还没吃够呢，有空时包一些饺子速冻，想吃的时候取出，无论是煮，还是煎，都极好哒，天冷了，就喜欢这样的早餐，热乎乎，咬一口又香又脆，百吃不厌。

煎饺

饺子适量

1、这是昨天剩的一些饺子，也可以用买来的速冻饺子，但是没自己包的好吃。

2、小碗中放入1勺生粉， 少许盐和3勺的水， 拌均匀备用。

3、把准备好的饺子摆放在平底锅中。

4、加入适量的油，适量清水。

5、加盖焖煮7、8分钟，我做的是肉饺子，如果是素饺子焖4、5分钟即可。

6、饺子基本成熟， 注意观察，继续让水汽散发，待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉。

7、小火慢慢煎， 待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

8、早餐起来，热气腾腾的煎饺，鲜嫩多汁，金黄酥脆，孩子的最爱，快试试吧。