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农村的植物有很多，不管是陆地还是水中，都有很多野生植物，而且有些植物还有果子，非常好吃。要说水里的植物，大家第一时间会想到莲子，在农村哪会儿可没有那么高档的果实。而是一种和莲子很相似，但是比莲子小一些，吃了之后能够补脑、增强记忆，小孩子吃了读书聪明，记忆力强，这种果实被当地人称为鸡头实。  鸡头实学名叫芡实。原产地在国外，通常生长在池塘和湖沼中，是常见的一种水生植物，在广东和云南等省份均有分布。鸡头实价值不容忽视，鸡头实因为果实和花萼长得形似鸡头，并且内部装满了莲子状果仁，药用价值最高，因此被称作鸡头实。但是因为长在水里，并且芡实全株有尖刺，采摘较为麻烦，很多人对这个水生植物认识的确实不多。  鸡头实虽然长得有毛绒尖刺，但是它依旧是一种价值很高的药材，它的果仁就是很好地中药，如果要食疗，可把刚采的鲜果敲掉外刺皮，然后可以拿来红烧、蒸煮或者炒来吃。鸡头实不甜，可用来煲汤，这样可让头脑清晰，能够缓解眼睛疲劳和酸涩，增强记忆力。  鸡头实药用能够开胃助气、止渴益肾，可以治疗小便不禁、白浊等疾病，所以药用价值很高，但是大家如果想要食疗或者来治疗疾病，则需要在医生的指导下进行。 |
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