冬天常喝“它”，身体棒棒哒，补钙加强免疫力，还能止咳化痰

冬天常喝“它”，身体棒棒哒，补钙加强免疫力，还能止咳化痰。大家都知道冬天要吃羊肉吃萝卜还有各种性温的食物，其实不是的哦，不是所有人的体质都能吃性温食材的，今天小编要跟大家分享的一道菜就是排骨白玉菇汤，冬天到了， 是盛产菌类的季节，多吃时令菜总是没错的，下面跟大家介绍一下这道菜的食材的功效和作用。

白玉菇是一种低脂肪低热量高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。它还含有大量的蛋白质和游离的氨基酸，可补充机体氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力。也有强身健体之效。铁元素是人体中血红细胞合成的重要成分，食用白玉菇可适量补充铁元素，促进血液的再造，对缺铁性贫血的人来说有辅助治疗效果。缺铁性贫血的人群建议多吃这类蘑菇，可起到补血作用。排骨可以给人体补充钙质和微量元素。老人和小孩要多吃哦。接下来给大家分享这道菜的做法。

首先我们要准备食材：排骨、白玉菇、白菜、粉丝、绍酒、枸杞、葱、姜、油、盐

第一步：排骨斩寸块后，冷水下锅，水开后煮2分钟捞出备用

第二步：粉丝用冷水浸泡1小时，拿一个干净的锅坐火烧热加食用油烧到7成热，下葱姜爆锅，倒排骨进去翻炒

第三步：加绍酒炒匀，拿一个汤煲加三分之二的水，坐火烧开关小火待用，炒过的排骨倒进汤煲里面

第四步：开大火烧沸后关小火煲一个半小时

第五步：加入粉丝、白玉菇烧至白玉菇熟，再加入白菜烧至变色，加枸杞烧5分钟关火，加盐调味

冬天常喝“它”，身体棒棒哒，补钙加强免疫力，还能止咳化痰。这样一道鲜美的“排骨白玉菇汤”就做好啦，小伙伴们一起来试试吧。