不用一滴油，健康又糯甜，烤箱版南瓜饼

烤箱做南瓜饼

 

　　烤箱做南瓜饼不用添加一滴油，比平底锅做的绝对低油低脂，平时我们都习惯用平底锅去煎饼，但不能很好掌控火候，外面糊了里面还夹生。

材料

 

　　南瓜半个、白砂糖适量(不喜欢吃甜也可以不放)、糯米粉适量(面团柔软不粘手为宜)

 

做法

 

　　1、南瓜去皮去籽、切成薄片，南瓜上蒸锅中大火蒸二十分钟。

　　2、蒸熟的南瓜装进干净的容器，加适量白糖，搅拌成泥，

　　加适量糯米粉揉成光滑不粘手软一些的面团，

　　分成相同的等份揉成圆形，压扁成形，

　　撒一些黑芝麻，饧发10分钟左右。

　　3、烤箱200度预热五分钟后，

　　烤盘放油纸，做好的南瓜饼放在烤盘，这次我选烘培烤制160度烤30分钟，

　　软糯甘甜的南瓜饼就做好了，趁热吃超级好吃。

提示 

　　1、南瓜是含水量不同的，面粉的吸水量也不同，所以每个人的材料用量都会不同，最终就是加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以了。

　　2、烤箱的温度也要根据自己家烤箱脾气调整。

　　3、糖的量根据自己的口味酌情添加。

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