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烤箱版南瓜饼

 wzyndbb 2017-12-18
150816人浏览 · 5741人收藏 · 88人做过

相信好多人跟我一样，看了第一集爸爸去哪儿后，就试做了这南瓜饼，口味软糯甘甜，也很适合小宝宝们食用。但是如果油炸肯定会含油太高，所以我试做了烤箱版的。味道虽然没有油炸那么外面脆糯，但是总体还是不错的。我家宝宝一口气就吃了2个。

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

－ 准备食材 －

  • 南瓜 半个
  • 糯米粉 适量
  • 黑芝麻 若干
  • 白砂糖（根据喜好甜度添加）

－ 步骤 －

  • 1.第一步，要选这种黄色的圆盘瓜，比较面甜，南瓜削皮。

  • 2.第二步，切开去籽，取一半即可。

  • 3.第三步，切成块儿，上过蒸。蒸到南瓜软即可。

  • 4.趁热，用勺子压成泥状。

  • 5.加入少许糖。

  • 6.稍凉后加糯米粉，一边加一边搅拌，直到不粘手。

  • 7.用手团成圆形压扁，外面粘些糯米粉，防止粘。

  • 8.放入烤盘，外表刷上薄薄一层油，撒上黑芝麻。放入提前预热好的烤箱中，中层170度30分钟即可。

  • 9.出炉，晾凉，装盘。

－ 小贴士 －

烤的时候上下面都刷层油；如果给宝宝吃，南瓜本身有甜度，别加太多糖。

－ 发布于2014-08-07 －

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    来自： wzyndbb > 《烹饪》

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