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现在的外卖平台已经非常的成熟，大家多在做外卖，包括杭州现在有很多品牌的餐饮店也在做外卖，据我了解是因为堂食单量在下降，再者外卖平台是一个大蛋糕哪个老板不想分一杯羹能，现在的年轻人工作压力大，时间不够用，还有很多年轻人多不会烧饭，去饭店吃又贵，这些多是因素，而且外卖方便，便宜。所以你不去开发外卖业务就等于在等死。 虽然现在外卖这么红火，但是想要在外卖平台赚到钱是非常不宜的，商家后台运营维护非常重要。关键是现在已经形成恶性竞争了，什么满多少减多少，特价菜，补贴，红包等等这些优惠政策，其实都是在欺骗消费者。现在的外卖已经做的非常烂了，比如满多少减多少，一般商家会把菜价提高百分之二十到四十，在把盒子减小，份量减少，主料少辅料多，鸡鸭鱼肉要么是冻品，要么是死的，用这些来控制成本，在加上打包费送餐费等，羊毛出在羊身上。传统餐饮净利润一般15-20点，外卖平台就提成19个点，加上还有运营成本，商家怎么赚钱。所以不了解内幕去做外卖就是找死。 |
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