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2019-01-22 09:35 来源：央视财经 外卖越来越火了，但最近，却传出了一则消息，外卖送餐平台提高了针对外卖商家的服务费，每笔订单最高甚至提高了3%。那平台提高服务费，会不会转嫁到消费者身上呢? 徐先生是青岛一家餐饮机构的负责人，经营了两家中档酒店，都有外卖送餐业务，他告诉记者，最近外卖平台确实涨价了。
山东青岛某餐饮机构负责人徐先生：比如，我们好几年前开的店，服务费是18%。作为一个新店，我们现在签合同是按照20%开始签的，可能是涨了2%的价格。 外卖平台提高订单费，对于餐饮机构影响到底有多大?大一点的酒店，外卖的营业额占比相对较小，感觉并不明显，但是对于像简餐、快餐店等在内以外卖为主的店铺，涨价的压力就比较大了。 山东青岛某餐馆经营者：涨价的话，就要减活动。以前25元减8元，现在25就减6元、减4元，要不就没有活动了。 记者：像你们这种快餐店，就会把成本转嫁给消费者吗? 山东青岛某餐馆经营者：那没办法，我不能赔钱。
根据相关的机构统计，收取商家的服务费，是目前外卖平台的主要收入来源。虽然上调服务费是一种正常的商业行为，但从2018年上半年的统计来看，大家常用的两大外卖平台的市场份额，已经达到了94%。 专家认为，过多得夺取商家的利润，商家必然去侵占消费者的利益，长此以往会造成外卖平台用户的减少，最后导致整个平台的利润减少。 |
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