做红烧肉的时候加上一点“它”，入味增香…

红烧肉可是我们日常生活中必不可少的美食之一了，无论是色泽还是口感都是非常棒的，特别是那些不喜欢吃肥肉的，吃起来也感觉不到油腻。

这道菜看起来非常简单，但是做起来也是有一定难度的，当然也是有小窍门的，现在就让我看一看有什么小技巧吧。 

 

首先，锅中烧肉，放入葱姜蒜炒香，再放入冰糖，让其融化，放入五花肉开始煎炸，一定要每一块都金黄才可以，之后就可以倒入啤酒了，两罐啤酒即可，之后就盖上锅盖耐心等待吧,全程大火，不要中火也不要小火，直到没汤了为止.

是的，小窍门就是放啤酒，加入啤酒不仅可以入味增香，更是可以去除肉的腥味呢。