营养美味酸辣爽口的辣白菜，即开胃又下饭！

说到白菜大家都不陌生，但是辣白菜却很多人没有吃过，也有许多人吃的辣白菜都是从商店里买，其实我们自己在家也能做出正宗的辣白菜，那红红的辣白菜看着不仅喜庆，确实非常的好吃，大家还在等什么快来跟我一起做吧。

材料的准备

白菜，苹果，梨，虾皮，辣椒面，葱，姜，蒜，盐若干，白糖

材料的处理

首先我们把白菜洗干净，然后在上面均匀的涂抹一层盐，腌制几个小时以后就可以把水分全部的排干净，然后我们再把白菜洗干净就可以，同时我们把苹果梨切碎。

第一步

我们找一个碗把辣椒面倒入其中，同时我们把虾皮和切碎的苹果、梨、小香葱、姜、辣椒面、盐和糖还有水搅拌均匀调成糊后就可以了

第二步

然后我们把洗干净的白菜拿过来，同时把这些已经做好的辣椒糊均匀的涂抹在白菜上，一定要搅拌均匀。

第三步

然后我们把涂抹后的白菜均匀的卷起，放到一个密闭的容器里发酵，再过一两天以后我们把辣白菜放入冰箱里就可以了，腌制一个星期就可以吃啦！

这道美味的辣白菜到此就做好了，辣白菜的味道真是非常的不错，想要吃的朋友还在等什么，快来动手吧。这道菜非常适合在冬天吃，每次到冬天的早上我们熬一点白稀饭吃一些辣白菜，那味道真是非常的香美！

而且白菜的营养价值非常的高，白菜中含有大量的纤维素，能够很好的促进我们肠道的蠕动，快速地排除我们体内的垃圾。现在马上就要过年了，辣白菜非常的红，这也预示着红红火火，来年吉祥！我们会在年夜饭的桌子上摆一道吧！