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每天吃个它，胜10个苹果，它的营养非常丰富，而且对于降血脂、降血压方面也有很好的效果，被誉为”地下的苹果“和”第二个面包“，这个食物就是土豆，土豆大家并不陌生，餐桌上经常出现的一道美食，土豆亦菜亦饭，而且是好菜好饭，土豆可以作为主食来食用，也可以作为一道菜，土豆的产量非常高，而且非常好种植，并且土豆还是非常好的营养产物，如果经常食用的话，对于降血脂、降血压、控制血糖都非常有好处，所以，平时中不妨多吃一点土豆，既美味又防病。 每天吃个它，胜吃十个苹果？ 土豆是营养学家非常青睐的一种蔬菜，而且被世界上誉为是最伟大的食物之一。土豆不仅好吃，而且还有丰富的营养，土豆内含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维以及矿物质。有研究表明，一个土豆的维生素A含量相当于2个胡萝卜，钾元素的含量相当4个香蕉，维生素C的含量相当于10个苹果花青素的含量相当于4个草莓。土豆虽然其貌不扬，但是却有如此多的营养。 土豆营养这么丰富，那么它还有哪些功效呢？ 降血压 患上高血压很多的原因是因为钠元素摄入太高，而使血压升高，而与钠元素相对的另一种物质是钾元素，如果人体可以每天摄入一定量的钾元素，那么有助于钠元素被及时的排出体外，也就降低了患上高血压的症状，土豆内含的钾元素非常高，几乎可以达到每100克含300毫克以上的钾，所以经常吃土豆的话，对于防治高血压是非常有好处的。 控制血糖 土豆中含有丰富的淀粉，而这种淀粉都是抗性淀粉，所产生的热量只有糖类的一半左右，抗性淀粉对于防止糖尿病具有很好的性能，而且抗性淀粉可以有效的降低血糖的生成和胰岛素的反应，如果患有二型糖尿病，那么可以经常吃一点土豆，这样可以有效的延缓餐后血糖的升高，对于控制糖尿病是非常有帮助的。 降血脂 土豆中的抗性淀粉除了可以降血糖以外，而且对于降低血脂含量也是非常有帮助的，对于胆汁分泌和循环有很好的促进作用，对于降低脂质吸收与脂肪酸合成是非常有效果的，所以，也就有效的降低了血液中的脂肪含量。 食疗处方百科大全 小说 陈开元 健康养生 本文图片来自网络，如有侵权，请联系作者删除。
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