辽南温室蓝莓周年栽培管理技术

蓝莓属杜鹃花科越橘属多年生灌木浆果植物，是越橘中的蓝果类型，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

辽宁地区是我国发展蓝莓温室栽培的最佳种植区域，此区冬季不用加温，而且蓝莓解除休眠比山东半岛早。蓝莓上市时间为4月中至6月初，如果栽植南高丛需冷量少的品种可以在3月中下旬开始上市。

针对蓝莓周年栽培管理技术总结如下，供生产参考。

一、休眠期管理

1、适时扣棚降温促眠

10月中下旬当夜间温度在0-7℃时，可以进行低温弱光促眠操作，傍晚将温室棉被卷起，打开通风口。早晨将风口关闭，落下棉被。使温室的温度范围保持在0-7℃，连续1个月左右就可以满足蓝莓的休眠要求。

做好清扫落叶、温室消毒工作。

温室冬季盖膜前，要浇一次透水，增强枝条越冬能力。北高丛蓝莓和半高丛蓝莓的需冷量一般在800-1200小时。需冷量不足时会造成发芽不良，开花不足，开花不整齐，影响果实的产量和质量。

2、修剪

蓝莓萌芽前修剪可在休眠期至树液流动前进行。注意树形的培养，休眠期修剪主要使用疏枝、短截、回缩等方法。疏除内膛枝、交叉枝、过密枝、病虫枝以及枝条未成熟部分。

修剪的根本目的是通过修剪改善树体的通风透光条件，通过修剪来协调树体的营养生长和开花坐果生殖生长的矛盾关系，从而达到平衡树势，连年丰产的目的。

适当调整花芽数量，根据品种特性，依据果枝长短进行修剪，疏除密、弱、细果枝，长果枝（≥20厘米）剪留6-8个花芽，中果枝（10-20厘米）剪留4-5个花芽，短果枝（≤10厘米）剪留2个花芽。

3、萌芽前水肥管理

萌芽前施入硫酸铵及硫酸钾型复合肥，成年树一般每棵树的使用量是50-100克。

常用施肥方法是在树周围施肥沟。施肥沟宽20-25厘米，沟深10-15厘米。施肥后及时灌催芽水。

二、催芽期管理

1、温度管理

蓝莓满足需冷量后，在温度适宜的条件下即可正常萌芽。温度管理原则是平缓升温，控制高温，保持夜温。方法是前期通过揭开保温材料的多少或程度控制室内温度，后期通过放风控制温度过高。

2、湿度管理

升温后浇完催芽水，控制土壤相对湿度达到60%-70%，空气湿度控制在70%-80%。这个时期室外夜间温度较低，低温上升缓慢，水分蒸发量少。通过采取全棚黑色地膜覆盖，也可保持土壤湿度和降低空气湿度。这个时期土壤不缺水就不要浇水，否则影响土壤温度的升高。

建议在温室建立蓄水池，将地下水晾晒后再进行浇灌，避免水温过低对蓝莓根系的刺激还可以提高土壤温度。

开花前1周浇催花水。

3、修剪管理

花芽膨大期继续完成休眠期没有完成的修剪工作，重点对花芽过多的枝条进行疏除，标准参考休眠期管理的留花芽标准。

 

4、其他管理

在升温当天或第2天对蓝莓整株喷施50%单氰胺稀释70-80倍液，能有效打破休眠，促进叶芽萌发，提高产量，提早上市。

但要注意品种差异，品种不同则喷施浓度、方法不同。使用破眠剂必须要保证土壤水分充足，以保证正常萌芽。具体用药注意事项参照药品使用说明。

1周后可以喷1次3-5°Bé的石硫合剂防治病虫害。

地上管理完成后，及早进行地膜覆盖，提高地温，保证根系和地上部生长协调一致，同时还可降低棚内湿度，减轻病害发生。

三、开花期管理

1、温湿度管理

 

开花期的白天温度应该保持在23-25℃，夜间不低于8-13℃。开花期适宜湿度为50%-60%。

开花期如遇低温应采取必要的人工加温措施，如在温室内加炭火、燃烧液化气、点蜡烛等，低温控制在0℃以上，防止低温冻害。

2、人工辅助授粉或蜜蜂授粉 

温室大棚种植蓝莓时，蓝莓处于密闭条件下，为保证授粉受精和坐果，提高结实率。花期应进行人工授粉或蜜蜂授粉，最好选择蜜蜂授粉与人工授粉相结合的方法。

每个400平方米的温室大棚内可以在开花期放置1个蜂箱，蜜蜂在11℃即可开始活动，最活跃时为16-29℃。白天温度不可过高，温度过高，会影响蜜蜂授粉。

蜜蜂对一些气味较敏感，所以放蜂期间切忌喷洒对蜜蜂有毒害的农药，以防蜂群中毒。为防止蜜蜂白天放风时从风口飞出，可以在风口安装防虫网。

3、其他管理

在蓝莓初花期，可以进行花穗整形，通过将长势差的花序疏除来提高结果后果穗整齐度。

在初花期、幼果期叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.2%硼酸各1次可有效提高坐果率。

在开花期应用赤霉素促进坐果的作用，在盛花期喷20毫克/升的赤霉素，不仅坐果率提高，还产生无籽果实，果实成热期提前。

坐果后可以喷施海藻氨基酸钙叶面肥补充钙元素，改善果实硬度来提高果实品质。

为防止病虫害发生可以在开花前喷施保护性药剂，如遇低温可以喷施几聚糖等提高抗性。

四、果实发育期管理

1、温湿度管理

果实膨大期白天温度控制在22-25℃，最高28℃，夜温10-15℃；湿度60%-70%。果实成熟期加大昼夜温差，提高果实品质。

2、水分管理

 

花后要浇一次透水，以保证坐果后果实膨大对水分的需求。水分不足会影响果实发育，影响蓝莓产量和果实品质。

这个时期要结合浇水，冲施一些含钾量高的水溶性肥料。在果实成熟期为保证果实品质及耐贮性要控制灌水量。

3、果实管理

适时采收对将要上市的蓝莓来说非常重要，直接影响到种植的经济效益。

蓝莓果实颜色开始发白到变为蓝紫色后，再需10天就可成熟。蓝莓的果实成熟期不一致，需要进行分批采收，可持续3-4周。

 

果实成熟期要减少浇水次数，水分过多会影响果实品质，导致风味下降，还可影响果实的耐贮运性及果品货架期。

果实成熟盛期一般3-4天采收1次，适宜的采摘时期是在晴天早晨至中午高温之前，也可以在下午气温下降以后采收。

采收后要及时做好分级和包装工作，作为鲜果销售的要冷库预冷后再进行运输。

4、气体管理

冬季温室经常密闭，通风换气少。同时施用农家肥及化肥，在温室的密闭环境下，分解施放的有毒气体容易积累，对蓝莓有毒害作用。因此，温室的通风换气十分重要，在适宜的条件下，要及时通风换气。

温室通风可以增加空气中CO2浓度，降低有害气体的含量。也可以采取化学方法或物理方法进行CO2施肥，增加温室中CO2浓度，保证蓝莓叶片光合作用对CO2的供应，起到促进蓝莓生长发育、增产提质增收的作用。

五、果实采收后管理

1、采收后修剪

1、采收后修剪

温室蓝莓株行距比较小，采果后又是蓝莓的生长旺季，生长量比较大，采收后要及时进行修剪，可避免二次开花现象。如不进行合理修剪，容易导致结果部位外移及叶片老化影响树体生长发育。

采收后修剪主要目的是控制树体高度，改善树体通风透光条件，保证下一年的产量。修剪操作主要是疏枝、短截、回缩。疏除过密枝、内膛枝、病弱枝、直立枝。对当年生枝进行短截，通过短截更新结果枝（组）。对多年生枝进行回缩，回缩一部分大枝和过长的结果枝，将结果母枝回缩到一或二年生枝。

修剪时间为果实采收后的6月，可根据品种、栽培修剪模式确定具体的修剪时间。

温室蓝莓夏季修剪的任务是摘心和短截，主要目的是通过打破顶端优势，促进枝条下部芽的萌发，增加枝条数量。

在萌发的新梢长至15-25厘米进行摘心，根据枝条生长情况一般进行2-3次。对于从株丛基部当年抽生的基生枝，通过对其摘心可以培养成为新的结果主枝。部分长势较旺盛的植株摘心后，抽生新枝较多，导致树体郁闭，需要通过疏除部分枝条，改善树体通风透光。

9月在白露前后1周内，对没有及时停长的基生枝条、粗大老枝下部发生的徒长枝摘心，剪去没有完全木质化的部分。通过这次修剪可以促进剪口以下芽发育成花芽。

2、营养管理

果实采收后根据土壤养分情况配施有机肥加硫酸铵及微肥，促进树体发育保证翌年产量，施肥方法可以采取沟施或滴灌施肥。

夏季要保证水分供应充足，秋季适当减少水分供应，促进枝条成熟和及时停止生长。为了促进枝条木质化和花芽分化，可以喷施0.1%磷酸二氢钾2-3次。

3、揭膜后管理

果实采收完毕之后，如果外界温度逐渐上升，可逐渐撤除薄膜。当外界日平均温度达到15-20℃时，便可揭掉棚膜，一般山东在4月下旬，辽宁南部在5月上旬，沈阳以北地区在5月中下旬。

揭膜后管理与露地相似，但由于温室三面有遮挡物导致棚内温度过高，因此要保证水分供应。秋季温室温度要高于露地，以保证秋季及时停长及花芽分化。

4、秋施底肥

基肥作为长效性肥料能为蓝莓生长发育提供多种养分，基肥以秋施最好。秋季施肥非常重要，时间宜早不宜晚，辽南地区秋施基肥的时间一般在8月下旬至9月上旬。

一般采取沿着行向挖施肥沟的方式施肥，注意隔年轮换，保证根系的营养需求。

施肥沟深度30-40厘米，宽度30厘米左右，长度以定植行南北长度决定。

肥料选用优质腐熟的农家肥，如猪粪、牛羊粪等，盛果期每株施有机肥2-3公斤，可根据树龄、植株大小及产量适当调节用量。施肥同时可以施入硫磺粉来保持土壤酸性。施肥后要及时浇一次透水。

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