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最正宗的猪肉炖粉条，学起来！
五花肉切片备用。
大白菜洗净。
掰成大小合适的块。
老豆腐切块。
锅中水烧开放少许盐，放入豆腐焯一下去豆腥味，焯过的豆腐也不容易散。
粉条提前泡软备用。
准备葱姜蒜切碎。
准备少许冰糖。
锅中放油放入冰糖。
待冰糖溶化成棕褐色后。
放入肉片翻炒。
放入葱姜蒜炒出香味。
烹入料酒，放生抽、老抽。
加热水没过肉片，盖锅盖小火焖煮5分钟。
放入豆腐煮两分钟。
放入白菜和粉条。
盖上锅盖，调中火煮至白菜软烂。
加盐调味，再焖煮两分钟。
出锅装盘即可。 东北人最爱的一锅猪肉炖粉条，你爱吃吗？ |
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