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腐竹补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。 食材 主料 腐竹200g 猪肉150g 辅料 葱适量 姜适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 油适量 盐适量 步骤
1.腐竹放入水中，泡发后切段。
2.猪肉切条，放碗中用料酒 酱油腌制10分钟。
3.葱姜切片，备用。
4.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
5.放入猪肉翻炒。
6.翻炒至肉条变色，放入腐竹段。
7.倒入适量酱油，加一勺白糖、 适量盐，少许清水。
8.大火烧开，焖煮一会。
9.汤汁很少的时候，撒些葱花。 可以出锅了. |
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