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今天教大家做腌萝卜片，香辣酸脆，营养健康，特别下饭，而且做法还很简单，一起来看看吧。
醋腌萝卜片
配料：
白萝卜 半根、精盐 适量、生抽 2汤匙、老醋 3汤匙、白糖 1汤匙、干辣椒 1个
烹饪步骤：
1.萝卜洗净表皮，不要削皮，直接切成圆薄片放进盘里，撒2茶匙盐，用手抓匀。腌制1个小时左右。
2.待腌出汁水，萝卜片变软。倒掉汁水，用凉白开洗净盐份。
3.滤干水份，加入老醋，白糖，生抽，适量盐，干辣椒丝。冰箱冷藏1小时，就可食用。喜欢酸的可多加醋，喜欢甜多加糖。
烹饪小贴士：
首先，洗净的萝卜，绝对不要去皮，这样的口感更脆。然后，用盐腌制后出来的萝卜汁一定要倒掉，这样可以去除萝卜的辣味。
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