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11月25日，世界素食日。今天，你吃素了吗？ 很多明星都有吃素的习惯，孙俪娘娘初一十五吃素，而王菲、曾黎，陈坤等明星已坚持吃素多年。更久远一点，爱因斯坦，泰戈尔，也都是素食者。 很简单，「只吃朝天长，不吃背朝天」。朝天长的是靠太阳的植物们，而背朝天的，则是飞禽走兽。 严格来说，鸡蛋和牛奶不算素食，有一种素叫做「蛋奶素」即吃鸡蛋牛奶的素食主义者。这些概念不必究竟，因为吃素，不是为了给自己打标签，也不是为了追赶潮流，而是—— 吃素，是为了自己。
身边也有很多吃素的朋友，少了肉类在加工中的毒素，身体的很多病症消失，也会更敏锐，感知到身体的变化。 他们或者说是她们，都已渐渐活明白，看尽繁华，过着半归隐的生活，享受身素心素形素。 那种皮肤从里到外的透彻，那种身体和内心的无比敏锐，都令人羡慕。 我们在一起的欢乐素食光 在丛林中的我们，有场合，有关系，很难做到这样的简单、纯粹、极致。有时在拼脑力和体力，也需要用肉类来迅速补充气血，释放压力。可能无法做到纯素，但也希望你能多吃一点素。 如果你处在这样的情况里，吃素会让你状态更好： 1. 大病初愈，特别是热病之后 中医讲「热病少愈，食肉则复，多食则遗(留有后遗症之意)」，也就是说，在风热感冒刚好，或是发烧刚刚退烧的时候，不宜吃肉，吃肉会让病情反复，甚至出现后遗症。 萝卜白菜，最宜肠胃，即使不是热病，大病初愈时，脾胃也没有更多的力气来消化肉类。 2. 便秘 素食中，有更多的纤维，更多水分，也能帮助肠道清理积滞和积热。动力不足、阴虚干燥，体内有热的便秘，都可以通过多吃素来改善。 3. 舌苔黄，便便很臭 油腻的肉类，特别是猪肉，海鲜，都会让自己增加湿气。通过素食，减少湿气的摄入。 在一起从来不缺好吃的，吃素的小姐姐们也都皮肤通透，白里透红 4. 皮肤粗糙，冒痘，过敏频发 「肺与大肠相表里」，用素食帮你清洁肠道，对应皮肤也会变得细腻，肺气不足造成的过敏也会得到改善。 5.上火 6.每天感到昏昏欲睡 7.口腔异味 8.觉得最近脾气异常暴躁 食物可以改变人的性情，常吃肉易生热，吃太多性热食物，性格也会变得急躁起来。素食恬淡，使人性情平和，头脑机敏，身体处于更加状态。 9.三高，有糖尿病的人 多次尝试连续的吃素，那段时间，我瘦了，皮肤也透亮了，每天虽不是打了鸡血般夸张，但是睡的不多，却也精神。
忘了是谁说的，但确实如此。对自己的生命，尝试一件更健康的事，阶段性的吃一段素食，感受自己的变化吧！ 如果你也刚刚开始吃素，几个小建议给你： 1. 素食不是简单的吃糠咽菜。是比肉食更要注意饮食的搭配，和烹饪的匠心。 主食粗杂粮，如果本身怕冷，多一些温热的蔬果，让脾胃温暖，比如南瓜，木瓜，胡萝卜，茴香，以及各种性温的坚果，大枣等，保证脾胃的温暖和气血的供应。豆制品，各种豆类，补充蛋白质。 图片来自，微信公众号：豌豆豆的素食小餐桌 一个教你做素食早餐的可爱公号 2. 要吃就吃纯素。仿荤的食材添加剂更多，还不如吃真的肉，图个自然无添加。 3. 吃素期间，保持情绪的稳定。 吃素之后，你就会发现，即使吃很多，也不会觉得很撑。如果此时情绪波动，对人的气血消耗大，更容易饥饿。 4 .吃真正新鲜的蔬菜，和别具匠心的烹调，而不是高糖高油，代可可脂等油腻的口腹满足。这样摄入的油脂超标，反而不如吃肉健康。 5. 一点一点来，锅边素（和荤菜荤油一起做的素菜）、蛋奶素（吃鸡蛋，牛奶，蔬菜），也很不错，并且容易坚持。 甚至可以先从改变进食的顺序开始，先吃菜，再吃肉。你会吃下更多的蔬菜。在心中把肉当成配菜，等你开始吃肉的时候，已经半饱了。（减肥也适用此法！） 6. 慢慢来，比较快。做不到顿顿素食，可以尝试早餐，和晚餐素食。早餐的花样繁多，对素食最为友好。晚餐新陈代谢较低，素食可以改善肠道健康，令晚上睡得香，早上精神爽。 |
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