鸡蛋是我们日常见到最多的一种食材,这种食物作为早餐就是非常不错的首选了。今天就告诉大家一个火腿鸡蛋的新吃法~ 食材准备') 鸡蛋200克,笋120克,香菇15克,叉烧肉25克,大葱10克,芝麻油适量,盐,味精,胡椒粉适量。 '方法步骤') 1、将香菇,笋,叉烧肉,大葱全部切丝;2、锅中水烧开,放入香菇和笋丝焯烫30秒,叉烧肉也焯水沥干; 3、鸡蛋打入碗中,加入盐,胡椒粉,味精搅匀,然后放入肉,笋,香菇和葱丝;4、调匀后倒入芝麻油拌匀,锅中放有倒入一半调好的蛋液,炒凝固后铲出与剩余蛋液混匀;5、然后锅中重新放少许油,倒入调好的蛋液,小火煎至凝固成饼状,两面金黄后切好即可。 小贴士') 煎蛋的时候用中小火比较好,容易掌控,不易糊。 怎么样!学会了吗~ |
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