3分钟教你学会馒头新做法，不加1滴水，不需要发面，比面包还松软

说到南瓜，可算是我们家厨房里很常见的一种食物了，甜甜的，糯糯的，特别好吃，而且多吃南瓜还可以促进人体肠胃蠕动，从而可以更好地帮助我们消化食物，南瓜中还含有很多种人体所必须的微量元素，说了这么多，南瓜也算是一种健康又美味的食物了，难怪家家户户都爱它！

不过现在马上都要十二月了，天气已经变冷了，很多人家里都会在早晚煮上一碗南瓜粥，家里的老人和小孩都爱吃，不过今天呢，小玉要给大家带来一种南瓜的新吃法，教大家如何用南瓜做馒头，既不需要我们提前发面，也不需要加一滴水，简简单单只需两步，3分钟就可以轻松学会，关键是做出来的馒头比面包还要松软好吃，下面就赶紧和小玉一起来学习吧！

【南瓜馒头】

准备材料：南瓜一块（大约300就好）、酵母粉一小勺、普通面粉500g、食用油少许；

做法步骤：

第1步：先做些准备工作，我们拿出准备好的南瓜，先用清水清洗干净，然后再去皮，切成薄片状，越薄越好，然后再放入到蒸锅中，直接开大火蒸上个10-15分钟左右，关火。

等到南瓜蒸好之后，将蒸好的南瓜倒入到一个大碗中，使用厨房里的小勺子将南瓜直接压成上面这种细腻的南瓜泥，然后趁着南瓜泥中的温度，给南瓜泥中加入一小勺的酵母粉，但是温度不能太热哦，再使用筷子充分搅拌均匀，然后再倒入准备好的普通面粉，继续搅拌均匀一直至呈现出棉絮状时，再用手直接揉搓成光滑细腻的南瓜面团即可。

第2步：南瓜馒头的成型过程，等到面团和好之后，我们不需要发面，直接将做好的面团继续地进行加工处理（不需要发面，可以大大地节省时间有没有），首先我们需要将南瓜面团揉搓成一个长条状，然后再均匀地切成8-10个大小几乎差不多的面剂，等到切好之后，我们便可以在蒸笼上刷上一层薄薄的食用油，再将切好的面剂直接放在蒸笼上，然后盖上锅盖静静地放置一个小时。等到时间差不多到了之后，再开大火继续蒸上半个小时，关火继续焖上5分钟，既可以出锅啦！

到这里，一道健康又美味的南瓜馒头就做好了，蓬松暄软，而且还香甜软糯，以后家里的南瓜就再也不用只是简单地煮粥喝了，没事在家里蒸上一锅南瓜馒头，就再也不用担心早晚吃不到馒头啦，而且这种既营养又香甜的南瓜馒头做起来还这么简单，小伙伴们你们还不赶紧动起手来试一试？

自制南瓜馒头注意事项：

1、制作的过程中，根据使用的南瓜大小不同，所需要的面粉量也不同，小伙伴们都可以自身的实际情况，对所用面粉量适当地进行调整，只要最后可以揉搓成那种光滑细腻的南瓜面团就可以啦！

2、小伙伴们在醒发面剂的时候，放入锅中时各个面剂之间一定要记得多留一点空隙，免得后期粘连。

3、大家在蒸制面食的过程中，蒸好之后不要立刻马上开锅取出，应该先关火，然后在锅中继续再焖上3-5分钟，这样可以避免馒头遇冷回缩，而焖一会的馒头，口感也会更筋道哦。