猪蹄最过瘾的吃法，好吃不油腻，香酥软糯，做一大盘太满足了！

●●香酥烤猪蹄●●

今日美食——香酥烤猪蹄很多朋友都爱吃猪蹄，但也担心猪蹄太油腻，所以今天教大家一个好吃不油腻的香酥烤猪蹄。小长假在家过的小伙伴可以尝试一下这道大菜哦~那让我们开始吧！●●视频●●▼详细步骤见下方觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~

猪蹄：2kg葱姜：适量配料：生抽、红烧酱油盐、八角、花椒、烧烤料

- Step 1 -

猪蹄洗净后放入锅中焯水，再放入姜片

煮开后多煮2分钟

▲然后捞出放入炖锅中；- Step 2 -

接着往炖锅里放入八角、花椒、姜片、葱结

淋入2勺红烧酱油，2勺生抽

倒入热水没过猪蹄

煮开后转小火炖煮50分钟，让猪蹄炖煮入味

▲炖好后开大火收汁上色，等汤汁收至一半时即可关火；- Step 3 -

把卤好的猪蹄放烤盘上，撒上现成的烧烤料

用上下火180度烤15分钟

▲把猪蹄表皮烤至酥脆就可以出炉啦；- Step 4 -

▲猪蹄先卤后烤，吃起来没那么油腻，外皮酥脆口感超棒，烤肉和排骨也可以这么做哦