养生堂2018年11月25日,杨晋翔,探秘长寿之乡1,贺州,长寿花果茶

核心提示：长寿的奥秘是什么？为何年过百岁，仍然保持腿脚强健，头脑灵活？为何有的地区长寿成为了一种普遍现象？带着这些疑问，节目组将连续三天，带您走进世界长寿市——贺州，深入长寿地区，探秘百岁老人，跟随现场专家的解读，一起探索长寿的奥秘！

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专家：杨晋翔 北京中医药大学东直门医院、东方医院原副院长

   长寿的奥秘是什么？为何年过百岁，仍然保持腿脚强健，头脑灵活？为何有的地区长寿成为了一种普遍现象？带着这些疑问，节目组将连续三天，带您走进世界长寿市——贺州，深入长寿地区，探秘百岁老人，跟随现场专家的解读，一起探索长寿的奥秘！

    1913年出生的黄国枚奶奶已经105岁了，如今已是五代同堂。黄奶奶共生育了8个儿女，而最令我们惊叹的是，黄奶奶在50岁高龄时生育了最小的女儿，但在那个地区，高龄生子也并不罕见。我们从《黄帝内经》上找到了高龄生子的身体条件，而这一条件也正是人体长寿所需的条件。那么长寿的奥秘究竟是什么？

    后天之本是长寿的要素之一，通过健脾气、补津液、化湿阻的方法，可以让您脾胃强健，后天资本雄厚。在百岁老人黄奶奶家，记者也探寻到了当地特色食物，那么哪些食物可以健脾气？他们又有何区别呢？

    能劈柴、能徒手剥千斤玉米、能打拳、能穿针引线的龙卓杏老人，可谓是一身绝活，而谁能想象这样一位老人已经103岁了。龙爷爷爱运动、爱动脑，健壮又聪明，没有什么问题可以难得倒他。龙爷爷的养生秘笈是什么？他一生都爱吃的一个清热健胃补津液的食物又是什么？

    在广西当地的特长中，杨老师给我们找寻了三件宝贝：一花、一果、一仁，配成了养生长寿的花果茶，在冬季可以帮助您暖脾胃、祛湿气。一花一果气味独特，芳香理气，而关键的一仁，既是临床常用药材，又是煲汤炖肉的好食材，究竟是什么？更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。
 
【专家出诊信息】
杨晋翔 
北京中医药大学东方医院  每周一上午专家门诊
北京中医药大学东直门医院  每周四下午专家门诊
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜谱《椒香猪肚煲》

【今日看点】：
    今天专家带来一个纱布包，里面的宝贝有助于和胃醒脾，对长寿非常有好处。
    除了这个纱布包之外，专家在砂锅里还放了一味药材，它能够舒肝健脾；猪肚是今天的主食材，能够补虚损，健脾胃；脾胃为后天之本，脾胃好，营养充足，身体才会强壮。您想知道纱布包里的宝贝是什么吗？您想知道添加在砂锅里的药材又是什么吗？接下来就走进《养生厨房》，了解一下吧！

食材：猪肚 佛手瓜干佛手片 砂仁 白胡椒粒

专家：
张晋 北京西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师

【做法】：
步骤1：猪肚用盐醋搓洗，再用面粉反复搓洗，洗净之后，放入锅中，加入葱姜和白胡椒粒，煮熟；猪肚煮熟后，切成菱形，备用；
步骤2:砂锅里放入纱布包，佛手片，和白胡椒粒，加少许料酒、盐和酱油，小火慢炖；
步骤3:  锅中少许油，放入葱姜，炒香，加入猪肚，煸炒至微微金黄；将煸好的猪肚放入砂锅中，小火炖45分钟，再将切好佛手瓜放入，继续炖至5分钟，即可。