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家常菜谱,中华小肉龙

 微微传奇 2018-11-26

1岁半前的宝宝,肉菜最好混着吃。增加辅食的多样性,还不容易挑食。包子、饺子、馄饨、丸子、肉饼。当然还可以想点其他创意,比如肉龙。宝宝小肉龙,10个月以上的宝宝就能吃啦~

中华小肉龙


   用料   


普通面粉

600g

380g

酵母

5g

馅料

五花肉馅

400g

葱花碎

70g

100g

适量

耗油

15g

味极鲜

15g

黄豆酱

40g

香油

15g

十三香

适量


   制作方法   


1、将面粉加水加酵母,揉成三光:面光,盆光,手光。


2、发酵到原来两倍大,戳洞,不回缩不塌陷即可。


3、取出发酵好的面团,揉光滑,均分两份。


4、取一个面团擀成大薄片。


5、抹上调好的肉馅,四周留出空隙。


6、肉馅:将所有馅料混合。


7、同一个方向搅拌至起筋。


8、把抹上肉馅的面片卷起来,捏紧封口,放入锅中,盖锅盖,醒发25分钟。


9、大或烧烤转中火25分钟,关火闷五分钟,开锅,大肉龙出锅啦。


10、切开,太好吃啦。

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