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导语： 茶在今天，不仅是修身养性的一种方式，更是一种以茶为媒的生活礼仪。 “客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。 中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、赏茶、闻茶、饮茶，往往体现出一个人饮茶时待人接物的一个礼仪。 例如最基础的茶礼是在请客人喝茶时，将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上；茶杯应放在客人右手的前方等等这些。 除此之外，茶桌上还有一些常见的“暗语”。 例如： 茶倒满=欺客，在茶桌上茶倒满的含义可解读为“不想让你好好喝茶”。 响杯檫盘=挑衅，在喝茶的过程中，茶盅与茶盘发出响声有“强宾压主”的意思。 喝茶皱眉=嫌弃，喝茶时皱眉，一是客人对主人的示警动作，二是嫌弃主人给的茶不好或不合口味。 …… 今天，陌岚总结了一篇干货，耐心看完，相信你会在茶桌前落落大方，仪态从容。 01、“先尊后卑，先老后少” 一般来说在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，在接受斟茶时，要有回敬反应。 在请客人喝茶时要说声“请喝茶”，如果你是客人就要回“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”等客气的话语表示一定的尊重。 喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下来表示他的感谢； 小辈平辈则是用食、中指桌面轻弹二次来表示感谢。 02、“先客后主，司炉最末” “先敬客人来宾然后自家人”这也是对客人表示尊重。当在场的人全都喝过茶之后，柜长也是煮茶冲茶者才可以饮喝，不然就是对客人不敬了。 03、“新客换茶” 不换茶的情况分为两种，第一种情况是新客到不换茶，在宾主喝茶之时，避免不了会有新客人的到来，这时如果主人不及时更换新茶的话，就是“慢客”，需要注意的是换完新茶后，二冲茶是要给新客先饮的。 第二种情况是主人故意不换茶，表示“逐客”。以茶待客时，主人有时会因个人工作原因或与客人话不投机，就会用此来暗示客人，此时客人就要明白主人的意思，起身离开，才会不失礼。 04、“无茶色” 在喝茶时，茶水都是从浓到淡，茶色也是由深到浅。多次冲泡之后便要及时更换茶叶，若不换的话会被人认为“无茶色”。 “无茶色”的意义有两层，一是茶水已近乎无色还在冲，便是对客人不恭敬，不尽地主之谊;二是自上一点引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。 05、“茶三酒四秃桃二” 本地人一般习惯于在茶盘上摆放三个杯，是因为有“茶三酒四秃桃二”的说法，因为人们总认为喝茶必有三个人一起喝，喝酒必须四人一起，是便于猜拳行酒令。 06、“请喝头冲茶” 喝茶的时候，我们都知道第一泡茶都是倒掉不喝的，其实这个除了考虑到健康问题外，还有一点便是礼仪方面的。 07、“及时续茶” 主人需要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，应及时续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：'茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。'主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。 08、“端茶得法” 无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯，都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时，尽量使用茶托。喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。 09、“小口品饮” 品茶时，讲究小口品饮，一苦、二甘、三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好，喝茶忌皱眉，忌'一口闷'或者'亮杯底'。主人在所有客人喝过茶后方可饮喝。
还有这些品茶暗语： 宁愿不说话，也不要不懂装懂。保持谦虚好学的心态，人人都会觉得舒服。 茶主静，但也不需要太刻意，否则就会显得拘束，随意点就好。 如果参加茶会，衣着妆容尽量朴素大方，不喷香水。所以别把你的低胸小短裙穿了去茶会哦。 懂点茶的六大分类：红茶、绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶。(不全是按颜色分的，所以白茶不是白色的。) 大红袍不是红茶，是岩茶；安吉白茶不是白茶，是绿茶；君山银针不是绿茶，是黄茶。 洞庭碧螺春的产地不是在湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。 抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊的工艺茶粉。 不是所有茶都越新越好，也不是所有茶都越老越好。 握杯的姿势男士和女士的方式不一样，也可以 随意些。 端起杯后，可以先闻香后再喝，有经验的老茶人会先饮一小口，然后用舌头在口腔里“咀嚼”茶汤，这是很专业的品茶方式。 前三泡不要轻易评价，特别是不要懂点皮毛就滔滔不绝，会很Low。 喝茶时，不要装高深装专业，从头到尾口若悬河，哪个山头啦，口感香气啦，价格多少啦......朋友间可以相互切磋，但请把握好度，真正懂的人，往往很低调。
学会了这些关于茶的社交暗语之后， 还要懂得在饮茶时察言观色， 及时接收到主人给予的暗号， 这样才能做到真正的不失礼于人。 知礼之人，必得他人敬重! 最后，请转发给你觉得需要的朋友。 |
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