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啡学院 咖啡和茶，分别代表了两种地域文化，但所表达出来的生活态度都是相同的。咖啡的香是浓郁的，追求浪漫的情怀与完美的情调；而茶香则是清幽的，追求的是一种境界，就如同艺术和文学，承载着中国几千年的历史文化，洋溢着文人的情思，悠然而博雅。 喝咖啡是一种心情；你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢？每个人的答案都不一样，但正因为咖啡是心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时、想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你最好去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里，慵懒的爵士、扣人心弦的乐曲、浪漫的萨克斯或轻柔的钢琴演奏才是你最常会听到的音乐，当然这和咖啡馆老板的品位有关。 茶是中华民族的举国之饮。它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可乐）之一。茶之于中国，不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。人们常说：开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。茶，已经成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的文化。如今茶和咖啡跨越了国界，成为人们生活中离不开的饮品。茶楼或是咖啡吧，已遍布城市的各个角落，成为人们休闲生活、业务洽谈、联络感情的好去处。 追溯咖啡和茶的历史渊源，有着相似与不同之处。咖啡和茶都含有咖啡因，具有提神醒脑的功能，但种植在不同的地域、受不同文化的浸染。正如咖啡和茶最初的传播，咖啡在欧洲的迅速普及是因为战争，而茶在中国土地上的蔓延则是因为佛教。两种生活方式，两种文化氛围。而咖啡在西方人的生活中，则占据了不可或缺的重要位置。在法国让人歇脚喝咖啡的地方可谓说遍布大街小巷，马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾菲尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室。而最大众化、充满浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几乎是法国人生活的写照。对法国人来说，养成喝咖啡的习惯，自觉不自觉地表达着一种优雅的韵味，一种浪漫情调，这是一种享受生活的写意感，也体现了一种传统独特的咖啡文化。而法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿闭门“独酌”，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也不是匆匆喝下，而是慢慢地品，细细地尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。 其实品茶喝咖啡都是一种生活态度，更是一份文化情怀；从古到今，喝茶都是一项重要的交际手段，古代高人雅士于名山古刹、绿树清溪之间，架炉设灶，烹茶对弈，纵谈古今。如今，人们在茶楼或咖啡吧中，品茶喝咖啡，同样是一项重要的交际手段，但更是享受生活的乐趣。咖啡和茶，因为背后承载的悠久的历史和文化，而有了厚重的沉淀。 一杯茶或是一杯咖啡，喝的是感觉，感受的是一种过程。咖啡热情而奔放，浓郁而清香；茶则能包容一切，有禅的深远和散淡。喝咖啡像漫步在热情如火的拉丁大地，南美人自由不羁的风格尤其能反映在咖啡文化里，这是一种越喝心跳越快，是情感越外露的东西。茶则不然，有一种中国写意山水的玄妙，这是一种越喝越清心的饮料，可以荡涤你的灵魂，滤掉附着在你生命中的种种尘埃。 选择他们，在选择感受一份文化的情怀的同时，也是选择了一种生活态度和生活方式。茶与咖啡所带给我们的，不仅仅是香浓的口味，是一种心情；一种感觉；一种文化；一种生活态度。 |
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