肝脏——身体免疫系统的大本营

当今猪场面临的病毒疾病变幻不断，加之近年来的病毒性疾病的变异无规律可循，因此，仅仅了解已知的病毒性疾病远不能从根本上解决问题。据西班牙凯泰奥斯研究机构研究显示，消除病毒的最佳武器是恢复身体自身的免疫系统，提升机体自身的免疫能力，发挥其抵抗疾病能力。值得一提的是，肝脏是身体免疫系统的大本营，了解肝脏的免疫功能是防治病毒的关键。

动物的流行疾病分为几类：细菌、原虫性疾病，病毒性疾病，乃至中毒性质疾病，它们往往同时存在，互相影响。抗生素可以解决细菌、原虫性疾病，但长期大量使用抗生素可能诱发二重感染、引发内毒

素和外毒素中毒，并加重肝解毒功能负担。霉菌毒素的影响，使以上问题雪上加霜。肝功能障碍后，又会导致蛋白质、维生素等诸多营养缺乏，动物免疫能力急剧下降。

疫苗的作用是刺激产生抗体，但抗体水平的高低取决于巨噬细胞和淋巴细胞的数量与活力，还有干扰素的水平。只有让免疫系统中的有足够的巨噬细胞和淋巴细胞，才可以抵御各种病毒的袭击，但这又有赖于肝脏的良好运转。

近年来，全球养猪业正面临众多疾病的困扰扰。防不胜防的呼吸道病、肠道病、产科病等轮番肆虐。因为细菌、原虫，病毒，霉菌毒素，乃至抗生素过量使用等极大地损害着猪群健康，造成严重的免疫抑制。猪群免疫应答能力的下降，导致疫苗免疫失败或达不到期望值，继发感染与混合感染呈明显上升态势。

多数猪场都存在三种疾病的混合感染，即细菌性疾病、中毒性疾病和病毒性疾病。针对细菌性疾病，合理使用抗生素即可解决。但超量使用抗生素又造成内毒素超标造成中毒性疾病，中毒性疾病会快速损伤免疫系统，导致免疫力下降。当猪群面临病毒攻击时，免疫系统就不能快速抵御病毒的感染，如蓝耳病病毒和圆环病毒，猪群就会进入免疫抑制状态。

猪场的饲料中富含营养，却也富含毒素，各种霉菌毒素如黄曲霉毒素、抗营养因子等，让饲料成为猪场隐形杀手；长期使用药物，产生药物毒素，让猪体内B 细胞、T 细胞严重受损，破坏机体免疫力，形成免疫抑制；另外还有病原毒素，众所周知，寄生虫被杀死后会导致大量毒素遗留体内，这就导致病原毒素产生；身体内时刻在进行的身体代谢也产生毒素，代谢过程中产生的死亡细胞、有益或有害菌都会形成毒素；最后，不胜枚举的疫苗让猪体承受疫苗佐剂毒素的侵害，加深机体受毒素侵害程度。

1 肝脏是机体的营养纯化中心 　　我们知道，食物中的营养物质首先进入胃和肠道，肠道负责吸收营养，我们将这个步骤称为“粗加工”，在此之后，营养物质被肠道吸收后通过肝门静脉全部进入肝脏，由肝脏进行转化提纯，可看作为“细加工”。最后，来自于血液中的毒素及抗原抗体复合物等废弃物将由肝脏中的枯否氏细胞分解后随着胆汁再排入肠道到体外，胆盐被肠道吸收后又回到肝脏，这就是“肝肠循环”理论。目前存在一个现象，那就是很多营养师过分关注了肠道的健康，忽略肝脏对营养吸收和转化的功能，这必导致体内营养过剩，难以吸收，造成大量的营养流失浪费。

2 肝脏是毒素的解毒中心 　　从肠道来的抗原， 进入肝脏后，大部分都会被肝脏中的巨噬细胞（枯否氏细胞）吞噬和清除，小部分通过肾脏净化掉；另外，来自血液循环的病毒、细菌抗原抗体复合物以及其他有害物质，大部分都会被枯否氏细胞吞噬清除，以防止这些有害物质对机体造成损害。肝脏净化过的毒素废弃物需由胆汁排到肠道，再由粪便排出体外。因此，有经验的养殖户可以从粪便的性状可以判断出胆汁是否分泌正常以及机体的健康程度。

3 肝脏是多维的活化中心 　　机体对水溶性维生素的吸收就是这个道理。维生素B12、B6、VC 和叶酸等营养物质初到肝脏时，没有经过活化加工，就不能被身体的免疫器官吸收利用。因此，若是肝脏这个加工厂出现问题，就不能生产出免疫器官所需的营养物质，导致免疫器官“缺粮”和免疫系统“罢工”，全身的免疫应答迟钝或无反应，机体极易受到传染病的摧捣，还会引起淋巴器官和组织中淋巴细胞的耗竭，进一步又影响抗体生成，也会导致胸腺发育受阻。这其实就是一种身体免疫系统不得恢复的恶性怪圈，而究其根源，都是因为免疫器官所需的营养物质未能被活化，影响其营养吸收而导致。

总之， 肝脏是机体中极其重要的免疫器官，它虽然不直接产生抗体，但全身百分之六十的巨噬细胞就聚集在肝脏，发挥免疫作用，因此其重要性可想而知。（资料来源：互联网）