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奢侈品VS.筷子 能创造出什么样的故事呢？ 是有人造出了天价的筷子吗？ 不不不，真相往往比故事更让你目瞪口呆！ 最近奢侈品牌杜嘉班纳， 也就是所谓的“D&G”， 他们搞了个造势广告《起筷吃饭》。 听名字应该是把中国的传统文化 和外国奢侈品牌相结合的片子吧？ 可惜，并不是这样！ “如何用这种小棍子形状的餐具， 来吃我们‘伟大的’传统玛格丽特披萨饼？” 轻慢的态度、犯忌讳的使用方式、 调笑的言语、一拉一踩的形容词…… 很多人看了这个视频之后， 都感到出离愤怒， 并表示要对D&G脱粉， 再也不买他们家一件东西。 这位超模小姐姐， 你醒醒好吗？ 在中国，你这个动作，是要“家法伺候”的！ 连不识字的老奶奶都知道， 筷子，是很重要的， 要好好对它。 它不仅是一种餐具， 更是一种文化！ 不同文化之间， 应该做到平等、尊重， 而不是居高临下式的傲慢。 如此行为， 只能证明相关人员是多么的无知。 筷子， 从来都不是什么奇怪的小木头棍子。 一双筷子， 承载的是中国人千年的情感。 当第一次尝到 长辈用筷子蘸来的味道时， 我们对味觉有了最初的记忆。 在记录每一次成长时， “终于会用筷子了”， 意义和学会走路一样。 当大家围坐一起， 摆好碗筷，准备吃饭时， 中华的礼仪代代传承。 “多个人多双筷子嘛”， 熟悉而平常的问候， 透露的是千年的温情与善良。 一双筷子， 是家的味道，是成长的印记， 是文化的传承，是人性的善良 ， 承载的是中国的情感和记忆。 01 筷子是文明的产物 民以食为天，吃是一种文化。 西方人习惯用刀叉吃饭， 刀叉作为餐具的历史并不太长， 西方学者认为， 是16世纪开始的，到18世纪末， 它们才成为餐桌上必不可少的用具。 要知道当餐叉刚传入英国时， 传教士是强烈反对的。 他们认为肉和其他食物 都是上帝为造福人类而恩赐的， 避免用手指接触食物， 是对上帝的傲慢无礼和侮辱。 而相比之下，中国的筷子文明史显然长得多。
| 商代青铜筷 传说大禹治水之时， 有次乘船来到一个岛上， 饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。 肉在水中煮沸后， 因为烫手无法用抓食。 大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间， 因为他要赶在洪峰来临之前去治水， 就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出， 吃了起来。 久而久之， 大禹练就了熟练使用细棍 夹取食物的本领。 手下的人见他这样吃饭， 既不烫手，又不会使手上沾染油腻， 于是纷纷效仿， 就这样渐渐形成了筷子的雏形。
拿着筷子的女仆 传说虽非正史， 但筷箸却毫无疑问 因熟食烫手，因运而生。 至少在商代，筷子已经产生， 《韩非子·喻老》载： “昔者纣为象箸，而箕子怖。” 商纣王使用象箸进餐， 箕子看了很是担忧， 因为他认为用象箸进餐， 配套的餐具必须是“犀玉之杯”， 食物必须是“旄、象、豹胎”， 衣着必然是“锦衣九重”， 住房是“高台广室”, 日渐奢靡，终至败亡。 “圣人见微以知萌，见端以知末”， 这便是成语“见微知著”的来历。
图片来源：故宫博物馆 筷子，最开始叫“箸”。 先秦祭祀时， 常在煮熟的食物上， 插一双竹筷，以便祖先享用。 在都说没有信仰的中国， 我们的信仰，其实就是我们的文化。 所以千年之后， 很多地方的人在大年夜， 仍会为离世的亲人， 留一副空碗筷。
明朝时，“箸”演变成“筷”。 据说这与江南水乡的民俗讳言有关。 明人陆容所著的《菽园杂记》载： “民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。 如舟行讳‘住’，讳‘翻’， 以‘箸’为‘快儿’。” 吴中多水泽，舟楫往来频繁， 但“箸”字与“住”同音， 船家最怕抛锚停住翻船， 便将“箸”改为“筷”，以求“快”行。 久而久之，筷子之名便流传开来。
图片来源：故宫博物馆 四到六世纪之间， 筷子从中国经朝鲜半岛传到日本， 以致现在中日韩三国都保持用筷的传统。 相较而言日本的筷子短， 且末端为细尖状， 韩国则使用金属制筷子。
02 筷子的背后是文化的积淀 筷子不但是中式餐桌上必备的餐具， 也是象征中华文明的一种符号。 经过长期的发展， 筷子逐渐形成头圆尾方的外观， 暗合“天圆地方”之意， 方形为坤卦，圆形为乾卦。 乾为天，民以食为天，由此而来。 手拿筷柄，用筷头夹菜， 坤在上乾在下， 代表地天泰卦，和顺通达。 |
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