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关于中国的筷子文化

 nj200801 2018-11-28

近几天,“筷子”的话题始终占据我们的焦点,两条关于筷子的视频也在网络上刷屏了,但观众的反响却有着天壤之别。

▲国外某奢侈品牌广告片“起筷吃饭”截图,片中亚裔面孔的模特用奇怪的姿势使用筷子吃披萨,模仿中式英语发音,语气傲慢,引起网友反感不适,并被质疑歧视与丑化中国文化。

▲央视新闻发布的2015年央视春晚公益广告《一双筷子》,以筷子为题材,贯穿几个场景故事,描述国人生活中的文化传承、血脉亲情,引起网友共鸣,一致怒赞。

一双筷子,以傲慢的视角、笨拙的模仿使用,只会迎来激烈的反抗和正义的回应;同样一双筷子,以小见大温情讲述平凡故事,赢得了国人的赞赏和无数的感动。

▲网友质疑该品牌“盗号”回应

▲网友怒赞视频回应

为什么小小的筷子会引起人们这么大的反响?因为这双筷子,承载着我们国人的情感和记忆,也代表着中国文化的传承和沉淀;因为“尊重文化差异才是品牌应有的价值”,尊重是平等交流的起点,来到我们的国度,你可以不懂筷子,但请做到尊重。

千年以来,筷子便承载着中国人一直向往、追求的“家和万事兴”,在平凡人的手中默默参与着平凡的生活,也串联起了中国人的人生百态。

  • 筷子长七寸六分,

  • 代表七情六欲。

  • 一头方一头圆,代表天圆地方。

  • 圆头入口,代表民以食为天。

  • 一双有两根,代表阴阳。

  • 使用过程中,两根相互配合,

  • 一中有二,二者合一,

  • 突显一个“和”字。

它在餐桌上见证中国人团聚的快乐,也成为中国传统文化的象征。外形看似平凡简单,寓意深远,也体现中国传统家居设计“以人文精神为本”的原则。

在家居设计中,有一种风格堪称家居中的“奢侈品”,在现代生活中再现古典魅力,恰到好处展现中国人灵魂深处的中式情怀,这就是新中式风格。

凡床几案凳,杌桌窗屏,皆精致华美牢固坚实。新中式的居室选择新中式家具及各种精妙小品予以点缀,用中国人流淌的东方血液,重塑我们对于美的定义,也给人带来意想不到的惊艳视感。

沉淀千年的东方生活美学,没有在时代的洪流中渐渐消退,却以简约空灵却不失内涵的设计,站稳历史的脚跟,时至今日仍散发出永不落伍的魅力。

新中式家居在设计上化繁为简,格调高雅,形制简朴而优美。虽然质朴、沉静,带着一种岁月沉淀的味道,却能完美地展现中国人的风骨和文化情结。

“尊卑有别,长幼有序”,桌宴之礼,待客之道,在家家户户传承至今,也在新中式家居中得以体现。

中式家具的设计通常让人保持正襟危坐的姿态,也是彰显中式礼仪文化的主宾之礼;会客厅中轴对称,体现端严沉稳的居室氛围,赋予整个空间极致的东方美学韵味。

把日子过成艺术,让艺术体现文化,这便是中国人家居艺术中的独到之处。新中式家居体现中国人对于美的感知,和对生活的理解,更承载千百年的文化与情感,正是流淌在国人血脉中的艺术奢侈品。

部分图片来源于网络,侵权删


关于筷子,中国人都有话说_【快资讯】  
http://sh.qihoo.com/pc/9fc348999a397c801?cota=1&refer_scene=so_1&sign=360_e39369d1


话说“筷子文化


 作者:杨述轩

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  古诗云:“莫道筷箸小,日日伴君餐。千年甘苦史,尽在双筷间。”

  中国是儒家文化发源地,也是筷子文化之国。记得央视“舌尖上的中国”栏目里母亲手里那双蘸满母爱温情的筷子吗?她用筷尖蘸了一点香香的酱油喂进婴儿的嘴里,看到婴儿奇怪的表情,她满意地笑了。人生的滋味难道不是从这里开始吗?

  这不由让我想起年轻时,多次看见农村一些婴儿的爸爸在餐桌上用筷尖蘸点酒水喂进婴儿嘴里,让婴儿辣出了哭脸;母亲用筷尖蘸点鸡肉汤喂给婴儿,香鲜的滋味让婴儿由哭转笑……其实,父母的用意就是让儿女从婴儿开始就追求吃香喝辣的幸福生活。

  西方学者埃利亚斯在探讨“文明的进程”时为什么从刀叉等西方饮食工具说起?因为饮食的工具、方式和礼仪是人类最文明的符号之一。

  与西方不同,中国和亚洲的一些国家在饮食工具上选择了筷子,因为筷子更含蓄、更中庸,注重从食物外部夹取,强调共享、礼让与和谐,呈现的是影响深远的儒家伦理。而这在过去几千年里恰恰没有引起人们的重视,甚至被当作坏事来批判,说什么“吃饭用两根棍棍,破坏多少森林”等。

  据媒体报道,前不久,韩国首届筷子节获得圆满成功。中、日、韩三国专家在韩国举办研讨会,决定共同为筷子申遗。前面说过,我们是儒家文化之国,也是筷子文化之国,不珍惜筷子,不传承筷子文化,是否有辱先祖?不用心传承,筷子文化很有可能渐行渐远,最终遗失在经济全球化的滚滚车轮之下。

  不要小看筷子文化,人生滋味从筷子尖开始。小孩一上饭桌,自顾自抢先夹菜,这时,爸爸轻轻地抓住小孩的筷子说:“让爷爷奶奶先夹。”爷爷奶奶说:“没有关系,大家一起吃。”这是中华民族尊老爱幼教育的开始;邻里之间来往,留人吃饭,都说“多个人多双筷子而已”这样质朴的话,却映射着邻里友爱的温馨。一双小小的筷子,是十多亿中华儿女文化和民族情感的承接和延续。

  诚然,筷子文化在古代礼仪上的一些封建意识应当摒弃,比如在餐桌上规定男左女右、儿媳不能与公公同桌或相对而坐等。但是,在餐桌上,老人先上座,碗筷不能乱摆,筷子不能“三长两短”、不能“一柱擎天”等规矩还是应该遵循的。现在,在筷子的使用上不知禁忌的人随处可见,很多人只知道筷子的工具属性,却忽视了筷子的文化内涵。

  古老的中华文化乃至东方优秀文化,需要中华民族和东方民族共同承载,而筷子就是一种很好的介质。我们作为筷子文化之国,应当与其他东方国家一起,把筷子文化传承好、发扬好,为人类文明作出自己的贡献。

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