相信大家都听过和吃过陈皮冰糖炖柠檬,网上卖得不仅贵,而且未必是正宗的新会陈皮,下面出一个小小教程,让你在家可以安心的吃上正宗的而且放心的陈皮冰糖炖柠檬 爷爷说得最多的一句话,自己动手丰衣足食啊 陈皮冰糖炖柠檬朵拉小厨 取正宗新会茶枝柑陈皮,优质新西兰珍珠柠檬,与土冰糖炖足12个小时,晶莹剔透,味道醇厚回甘,化痰止咳,和胃润肺,生津健脾,美白养颜,可用于缓解干咳,咽喉肿痛,痰多不适、感冒乏力等症状。对于烟酒过多、熬夜、用嗓过多的朋友可以常备常喝。 用料 柠檬250g陈皮20g冰糖400g 新会陈皮冰糖炖柠檬的做法
小贴士 陈皮:理气和中,润燥生津,化痰止咳 冰糖:润肺止咳,清热去火,去燥润喉 柠檬:止渴生津,健脾开胃,化痰止咳 小知识: 茶枝柑皮与普皮的区别为制成陈皮的柑橘品种不同 茶枝柑是新会特产,又称新会柑,大红柑,正宗新会陈皮,仅指广东江门新会当地产的茶枝柑制成的干果皮。 普皮是指除了茶枝柑外由其他柑橘制成的陈皮,并不单指某个品种,因为品种多,售价相对低,并没有细分品种名称的意义,所以统称普皮。 新会茶枝柑因其药用价值高,历来在各类药典均有指明点出,2006年经国家明文实施地理标志产品保护,更是明确和其他柑橘制成的陈皮区分开。 想妙用陈皮,了解更多新会陈皮的相关知识,关注洪记,谢谢支持 |
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