汤坑肉丸粄汤是丰顺有名的地方小食。 在过去,到汤坑来出墟入市,就为了食碗粄汤才心满意足;而现在,外出乡贤回家探亲访友,没有食碗粄汤就不算回过家乡丰顺。 汤坑这碗肉丸粄汤盛载着多少丰顺人对家乡的浓浓乡愁以及淡淡的思念。 如今,肉丸粄汤风靡整个丰顺,无论是早餐还是夜宵都与粄汤为伴。 汤坑这个人做一碗肉丸粄汤用了四十年,而且还把粄汤端出深圳,在宝安开了间【李记-丰顺汤粉店】让特区人也品尝到丰顺的美食。 【李记-丰顺汤粉店】在宝安为街坊服务23年,家乡的味道一直未变。 李记的丸子都是全手工制作的,每一颗都心意满满。轻轻咬开,满嘴都是牛肉的鲜味,口口弹牙。 喝一口满满猪骨熬制5小时的汤,整个人都会幸福起来!被食物填满的感觉真好。 每一口都想认真品尝,就像在回味小时候的感觉,嗯,肯定是很值得纪念的味道。 虽然店名是李记-汤粉店,但是这个白切鸭绝对不含糊!丰顺的白切鸭是用白卤水做出来的鸭,口味较清淡,但绝对没有骚味。 鸭肉不肥腻,肉很紧致,细嚼会一股清甜的味道,不爱吃鸭的人都会爱上这里的白切鸭! 每块鸭肉都切得很均匀,鸭肉的皮很薄,肉又滑又嫩。 酱油是加了秘方的!蘸一点酱油再吃,味道是真真好! 【 李记丰顺汤粉店 】 综合:食探 |
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