多喝水对高尿酸、痛风都有好处,可以促进尿酸排泄,并且推荐喝白开水、含碳酸氢钠的苏打水。 有痛风的朋友就会问了:我不喜欢喝白开水和苏打水,可以喝茶、果汁、咖啡等饮料吗? 痛风患者能不能喝咖啡和茶 这个问题,一直都让病友们十分困惑。按理说,咖啡中含有咖啡因,茶中含有咖啡因和茶碱,它们都可能升高尿酸。 然而,日本一项流行病学调查表明:饮茶习惯和痛风危险无关;尽管喝茶不能预防痛风,但痛风患者喝茶也是无害的。而浓茶不建议饮用,但喝比较淡的茶是有益的,可以作为日常补水来源。 喝咖啡却似乎对痛风有益,原因是,咖啡的好处可能在于含有大量钾元素,或者其他特殊成分的作用。不过,饮用咖啡时常会加入糖和奶精,这不利体重和血脂控制;同时咖啡有兴奋作用,并不提倡痛风患者大量饮用咖啡。如果想得到咖啡的好处,建议冲得稀一些,而且不要加入糖和奶。 肉汤、粥汤等汤类 鱼汤、肉汤也是痛风患者的禁忌,这是有一定道理的。 嘌呤是一种易溶于水的物质,浓肉汤汤中嘌呤含量相当高。汤中最好也不要添加鸡精,因为鸡精中添加的肌苷酸钠和鸟苷酸钠,会参与身体代谢而转变为尿酸。 相比之下,各种谷物的粥汤都是不错的选择。比如稀的小米粥、燕麦粥、玉米碎粥,多加点水,盛出上面没有米粒的部分来当汤喝,既能补充水分,又能增加 B 族维生素和钾,嘌呤含量也非常低,是不错的补水选择。 啤酒、白酒等含酒精饮料 高尿酸、痛风的人应当尽量不喝酒。 酒精有促进尿酸生成的作用,而且会导致乳酸和酮体的积累,竞争性抑制尿酸排出。大量喝酒往往导致血尿酸突然升高,如果再同时食用高嘌呤高脂肪食物,便会成为诱发痛风急性发作的直接原因。 可乐等甜饮料 在饭桌上不能喝酒,那喝甜饮料行不行呢? 答案是也不行。 甜饮料对痛风的促进作用,在多项研究当中都得到了确认。甜饮料中的主要成分之—是果糖,它会促进尿酸的生成。 苏打水 苏打水是适合痛风病人的,其中所含的碳酸氢钠对尿酸排除有帮助。不过,钠盐是个双刃剑。它虽然有利于降低尿液的 pH 值,但过多的钠盐会增加肾脏的负担,并有升高血压的作用。 考虑到痛风患者常常伴有高血压、高血脂、冠心病和肾脏功能损害等问题,有并发症的人士并不适合无限制地饮用含钠的苏打水。如果要经常饮用苏打水,则建议日常饮食限制盐量,保证一天当中的总钠量不超标。 白开水、矿泉水 白开水、矿泉水可以不限量地饮用。 如果有肾结石情况,每天饮水量应达到 3000 毫升左右。考虑到痛风通常是在夜里发作的,特别建议在睡前喝水,以避免夜间血液浓缩,血尿酸含量上升而增加急性发作危险。 |
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