痛风是嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所引起的一组晶体性、风湿免疫性疾病,这一组疾病包括高尿酸血症、痛风性关节炎、痛风性肾病和痛风石等,常见于中年男性,常和肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等代谢性疾病共存。 对于尿酸高的人群来说,过度严谨的限制嘌呤的摄入,会增加人体糖分和脂肪酸的摄入,也会间接提高尿酸值。事实上,过度限制包括饮料在内,也会导致糖分的摄入减少,影响体内糖类、蛋白质及脂肪的合理搭配。 在饮食因素中,常常容易被我们忽视的,不是高嘌呤食物的问题,而是“痛风或高尿酸血症患者喝什么”的问题。经常会有朋友问的问题包括: “医生,我可以喝苏打水吗?” “医生,我能够不喝白酒改喝啤酒吗?” “医生,我可以喝奶茶吗?” “医生,我习惯了喝茶,我痛风了能继续喝茶吗?” 今天,对于我们日常喝的饮料,尽量做一个“盘点”,下面这几种饮料,有的建议尽量不喝,有的建议可以喝但要少喝,有的建议可以正常喝但也要喝之有度。 ▴我们的日常生活中已经少不了饮料,对于痛风患者而言真是比较难的选择 五类饮料不喝,因为可能让尿酸增高 其实,对于痛风及高尿酸血症患者而言,过分严格限制嘌呤的摄入会导致糖类及脂肪酸的摄入增加,出现的情况是这些物质促进胰岛素抵抗从而间接升高血尿酸水平,另一方面导致代谢综合征和心血管疾病的发生率增加。包括饮料在内,其实过分去限制,也有可能导致糖类的摄入减少,未能让糖类、脂肪及蛋白质这三类营养物质合理搭配。 以下这几类饮料,对于痛风患者来说,因为其可能导致痛风急性发作和尿酸升高,所以我的建议是尽量避免饮用。 01 不少人由于工作的原因都没有办法避免接触酒类饮品,但是尿酸偏高的患者朋友们一定要控制饮酒量。因为酒精会导致人们身体里面的嘌呤成分快速增高,随之而来的就是身高的尿酸让人苦不堪言。所以说高尿酸患者一定要远离酒精饮品,只有这样才能拥有健康身体。 ▴建议痛风患者戒酒 02 尿酸高的朋友尽量少喝一些浓茶,因为浓茶里面的茶叶碱又叫做甲基黄嘌呤。这类成分进到我们的身体里面就会代谢成甲基尿酸盐,会严重影响身体里面的尿酸代谢。因此,如果尿酸偏高的朋友喜欢喝茶的话,可以适当的少放一些茶叶。 ▴浓茶饮料含茶叶碱会影响尿酸代谢 03 大家都知道嘌呤会溶解于水,所以说肉类在煮成汤的整个过程中就会产生大量的嘌呤,在烹饪的过程中,这些成分会全部溶解到肉汤之中。如果尿酸偏高的患者长时间喝肉汤,就会造成身体里的尿酸指数不断升高,没有得到很好的控制和针对性治疗,逐渐会引发痛风。 ▴浓肉汤含有大量嘌呤 04 市面上售卖的各种各样果汁类饮品都含有大量的糖分,长时间饮用这类果汁,不但会导致尿酸的代谢和排出受到影响,还会增加尿酸。市面上含糖量超标的饮品,包括碳酸饮料、各类酸奶以及汽水,痛风患者要尽可能的避免饮用这类饮品。如果想要喝果汁,可以买一些新鲜的水果,自己在家中制作,一个破壁机就可以制作完成了。 ▴果汁类饮品含有大量的糖分,不但影响代谢,还会增加尿酸 05 蔗糖是一种多糖。蔗糖分解代谢后一半会转化为果糖,而且蔗糖还是高热量的。所以要少吃、甚至不要喝含有大量蔗糖的饮品,比如:果味汽水、可乐、果酒、冰激凌、碳酸饮料、含糖奶茶等。很多人觉得蜂蜜好,我也觉得不错。但是它里面的葡萄糖和果糖的含量也是高的,占65%以上。所以蜂蜜虽好,但也要控制量。(不过话说,大家也不会吃太多的蜂蜜吧) ▴蔗糖属于高热量饮料,其中的葡萄糖和果糖含量极高 五类饮料少喝,可能加重肾脏负担 对于痛风患者而言,限制摄入的饮食并未十分严格,比如部分肉类和海鲜,在痛风急性期外还是可以适量摄入。而部分饮料也是如此,可以喝但并不代表可以多喝,可以喝的同时也要注意其所含的成分以及自己是否有相关的合并疾病。 以下五种饮料对于痛风患者而言,可以喝但要少喝,有些饮料也许对于痛风患者没有太大的风险,但是在其它方面会造成影响,所以还是需要注意: 01 转眼间又到了夏节,随着温度的逐渐回暖,啤酒又回到了大家的面前,尤其是冰镇啤酒,喝下去之后会让人感觉特别的舒爽。但是啤酒当中的酒精以及其他成分却会损害肝脏的功能,从而导致尿酸快速的形成,进而影响身体的代谢能力,这样一来尿酸就无法顺利的排出体外,从而让尿酸高的症状变得更为严重。一边吃海鲜一边喝啤酒,对于玻尿酸患者来说更是一种不好的习惯,因为海鲜当中含有大量的嘌呤,而嘌呤则会让病情变得更加严重。 ▴海鲜+啤酒,痛风跟着走 02 痛风患者可以适量饮用咖啡。痛风主要是嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所导致的疾病,平时应该注意低嘌呤饮食。咖啡嘌呤含量较低,对于尿酸生成和排泄无较大影响,因此可适量饮用。部分研究认为,咖啡中含有多酚,可轻度降低尿酸,但咖啡中还含有咖啡因,饮用过多浓咖啡可能会诱发自主神经兴奋,导致痛风发作,加重病情。 如果痛风患者合并高血压、冠心病等疾病,则不建议饮用咖啡。痛风患者可以根据自身情况,选择是否饮用咖啡。 ▴无糖咖啡恐怕没有几个人能忍受 03 有不少人都有喝肉汤的习惯,因为大家觉得肉汤当中的营养成分非常丰富,其实不然,肉汤中的营养成分并不丰富,反而脂肪和嘌呤的含量比较高,不仅会让尿酸升高,而且还极有可能会引发肥胖。 ▴建议痛风患者喝肉汤时控制量 04 05 五类饮料可以喝,但是也不要贪多 医生提出某些不能吃或者某些不能喝时,有痛风患者就会提出质疑:“医生,我这也不能喝,那也不能喝,你要我喝西北风吗?”其实并非如此,我的初衷还是建议能够适当控制某些饮食,尽量减轻不良饮食对于痛风及高尿酸血症患者造成的影响。而今天谈到痛风患者喝什么的时候,我还是很高兴的,因为对于痛风患者而言,能喝的也还有不少,而且还是日常我们经常见到的。 以下五种饮料对于痛风患者而言,不仅对痛风及高尿酸血症的控制没有不利影响,而且有些还有利于减少尿酸生成和促进尿酸排泄,我们一起来看看: 01 ▴痛风患者可以养成喝牛奶的好习惯 02 ▴建议痛风患者喝无糖豆浆 03 ▴蔬菜汁还是比不上蔬菜本身 04 体内尿酸每日的生产量和排泄量大约相等。生产量方面,三分之一来自食物,其余是体内自行合成;排泄量则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出,尿酸囤积体内,会导致血液中尿酸值升高。目前流行每日八杯水的说法,尿酸高的人可以通过多喝水来促进尿液的排泄和循环,通过利尿来降低尿酸。每日保持1500~3000毫升,少量多次喝完,以助尿酸排出。 ▴白开水可以多喝 05 平日里用木瓜煮水当茶饮用,有助降低尿酸水平,改善痛风疾病。其中,木瓜建议选择青色的,差不多七八分熟就可以了,之后与茶叶一起放入锅中加水熬煮。熬煮20分钟后,将汤水过滤到茶杯中饮用就可以了。注意了,茶叶任何一种都可以,但是不能放太多。 ▴矿泉水并不具备碱性 |
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