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胃癌，以前被称为“穷癌”，多是由于生活条件艰苦，吃了不干净的食物所致。 近些年，胃癌多发，却和“穷”沾不上太大关系了，而是好吃的人自己慢慢“养”起来的。 小李就是这样一个吃货，从几年前，小李就有胃病，但小李一直没当回事，即便偶尔胃疼也不耽误吃喝。就这样，一年年过去，小李的胃病越来越严重。 最近，小李胃痛频繁，经常反酸，吃一点东西就腹胀打嗝，终于耽误吃了，小李才去了医院检查。结果竟然是胃癌。 小李今年还不到30岁，自认是个年轻小伙，完全不能相信自己会得癌症，一时崩溃，哭问医生这到底是为什么。 医生一时也不好说，但在后续的治疗中，医生为小李找到了答案：可能都是小李爱吃的烧烤惹的祸。 小李从小就爱吃烧烤，小时候总作闹父母去吃烧烤，长大后，自己经济自由了，更是不加节制，隔三差五就要大吃一顿。 医生无奈：小李的胃癌都是自己“养”起来的，烧烤这东西偶尔吃一次就可以毒自己一阵子了，还总吃，这不是要养癌吗？ 烧烤是被确认的致癌物之一，越是烤得过火的部位，含有的致癌物越多。 食物在烧烤时，肉中的脂肪会产生大量的苯并芘类致癌物，苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可通过烤肉的烟雾进入呼吸道，这种物质会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等疾病。 除了烧烤，还有两种食物，吃多了也会“养”出胃癌： 1、油炸食物 油炸，一种较为激烈的烹饪方式，很多青少年痴迷于此：如炸鸡、炸薯条等等…… 喷香的油脂在高温下除了散发出香味外，还能产生大量油脂氧化聚合产物。 其中最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。 2、辛辣刺激食物 辛辣、刺激性食物总是能勾起很多人的食欲，越来越成为年轻人餐桌的主角，但这类食物可以直接刺激胃黏膜，造成胃部溃疡，以及胃黏膜损伤。 并且，这类食物还会诱发幽门螺杆菌的感染，这样导致胃癌的概率就会大大增加。 预防胃癌，养护胃健康，多喝三茶，多吃三果 想要预防胃癌、养护胃健康，光远离烧烤、油炸和辛辣是不够的，还要多用饮食调养。粥能养胃这个大家都知道，也就不再赘述，茶饮和水果也是可以养胃的。 养胃喝三茶： 1、蒲公英黑苦荞茶 将蒲公英和黑苦荞搭配在一起，泡水代茶饮，有很好的养胃暖胃效果。 蒲公英，药食两用，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。 清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，蒲公英对胃溃疡，及胃粘膜损伤，有保护作用，且对胃病致病菌幽门螺杆菌表现出很强的抑制杀灭能力。 黑苦荞，《本草纲木》记载，“降气宽肠磨积滞， 消热肿风痛，除白浊血滞， 脾积泄泻”。能消积， 有益气力、降气宽肠健胃的作用。 另外，黑苦荞呈碱性，对胃酸多的病人有好处。它含有的果胶黏液对消化性溃疡和慢性胃炎的病灶可起到屏障和保护作用。 2、牛奶蜂蜜茶 将鲜牛奶煮沸后加入蜂蜜，调匀代茶饮。可以补虚和中，益气养胃。 适用于老年消化性溃疡胃痛缠绵、不欲饮食、大便干结、神疲乏力者饮用。 牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。 研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。 喝蜂蜜可以帮助胃肠消化食物。蜂蜜中富含的解脂酶(能帮助胃肠分解脂肪)、淀粉酶((能帮助胃肠分解淀粉)等活性酶可以帮助胃肠分解食物，另外，蜂蜜中富含的有机酸也可以刺激胃部分泌胃酸并能促进胃肠蠕动。 3、大麦茶 大麦，属于粗粮，用其泡茶饮，可改善肠胃功能，促消化。 《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶最好现煮现喝，效果更佳。 养胃吃三果： 1、苹果 苹果含有“果胶”，一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖。 苹果含有较多的细纤维素及维生素C，通过它们来刺激消化系统蠕动，使肠道中积存的致癌物质尽快排出体外，同时还能抑制致癌物--亚硝胺的形成，促进抗体生成，增强细胞的吞噬功能，提高机体抗病毒和抗癌能力。 2、木瓜 木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。
木瓜还具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。 3、葡萄 由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能够起到帮助消化的作用。所以适当多吃些葡萄可以健脾和胃，对身体的健康大有好处。 葡萄也是水果中含复合铁元素最多的水果，一直是贫血患者的营养食品。是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
养胃注意事项： 1、定时进餐：少吃多餐，饭只吃七分饱，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，忌暴饮暴食。 2、就餐习惯：按时就餐，坐着吃饭，不站立吃饭，不蹲着吃饭。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
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