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对于手残党或是懒人，做菜就怕麻烦， 但又不能一点不在乎口味，今天给大家分享一个快手汤，既好吃还方便，配上几个馒头，就能“混”一餐了。 说起快手汤，不需要小火慢炖，也没有固定的搭配，会根据冰箱中现有的食材制作，我偏爱荤素搭配，用上肉末、鸡蛋、鱼片等， 再加入点菌菇、蔬菜，就能很快的做出香气四溢的汤品，既消化开胃又解渴，喝起来很舒服。  番茄营养成分大，红彤彤的番茄不仅好看，而且吃起来酸酸甜甜很开胃，即可作为水果吃， 也可入菜， 深受人们的欢迎。 今天就用番茄搭配上鸡蛋和海鲜菇做上一道快手汤，海鲜菇味道鲜美，简单一煮就鲜掉眉毛，5块钱就能煮上一大锅。 这汤色泽红亮诱人， 喝起来酸酸甜甜很开胃，还有淡淡鸡蛋的清香，简单又不失营养，零难度超快手。 【番茄海鲜菇蛋花汤】 原料： 鸡蛋 2个 番茄 1个海鲜菇 1小盘 香菜 2根 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2 鸡蛋打入碗中， 加入点盐，打散备用； 3. 热锅凉油， 放入番茄进去翻炒； 4. 加入海鲜菇进去翻炒； 5 再加入适量的水进去炖煮二、三分钟； 6. 加入适量的盐调味； 7. 冲入鸡蛋液， 煮成蛋花； 8. 关火， 加入香菜即可。 9. 盛入钵中。  小贴士： 1. 番茄是脂溶性物质， 要用油煸炒才更利于番茄红素的吸收； 2. 香菜无须多煮，关火后放入。 |
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