加州赤霞珠(Californian Cabernet Sauvignon)
style_ch 加州赤霞珠 000000 [加州赤霞珠热卖榜]
  [酒款风格简介]赤霞珠被誉为红葡萄酒的葡萄之王，在加州，赤霞珠享有波尔多本土同样的声望。 赤霞珠是加州最广泛种植的红葡萄品种，赤霞珠每吨的价格也是最高的，同时发现一些加州著名的葡萄酒品牌把赤霞珠作为其主要的酿酒葡萄品种。 一些美国最贵的葡萄酒都是由赤霞珠酿制的。一些受到狂热追捧的葡萄酒像啸鹰酒庄（Screaming Eagle）和贺兰酒庄（Harlan Estate）出产的每瓶售价在数千美元，别让他们吓到—一些并不受追捧的赤霞珠也可以找到，起价大概在20美元。纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）是赤霞珠增长最快的产区。 赤霞珠酿制酒体饱满的干红葡萄酒，因长久的陈年潜力倍受青睐。赤霞珠独特的灯笼椒、桉树和薄荷的绿色风味特征使其更加出名。生长在加州的赤霞珠果味更加浓郁和成熟，富含丰富的来自蓝莓和黑莓黑色水果的香气，并混合着泥土、粉尘、摩卡以及雪松的气息。 加州的赤霞珠单宁含量高且香气浓郁，这使其很容易进行餐酒搭配。赤霞珠葡萄酒与上等牛排、红烧五花肉、丰盛的炖小羔羊肉、双胞蘑菇和烤汉堡都可以很好的搭配。
[逸闻趣事]DNA检测已证明实际上赤霞珠是品丽珠和长相思结合而来的，是自然杂交的。 著名的1976年巴黎审判，在盲品比赛中，来自加州鹿跃酒庄（Stag's Leap Wine Cellars）的葡萄酒击败来自木桐罗斯柴尔德（Mouton Rothschild）在内的波尔多顶级酒庄的葡萄酒。 美国最负盛名的葡萄酒之王非啸鹰（Screaming Eagle）莫属。6大瓶1992年的啸鹰拍卖出高达$500，000的天价。 葡萄酒评论家罗伯特帕克，自1970年以来，他开始对葡萄酒打分评论，仅授予369个葡萄酒“完美”100分的评分，这其中大约20%的完美100分来自纳帕谷的赤霞珠。 霞多丽是广泛种植在加州的第二大葡萄品种。
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