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米饭是中国人饮食中的主角之一，尤其是南方人基本每顿主食都是米饭，现在越来越多的北方人也爱上吃米饭。我们都知道米饭中含有人体90%的必需营养元素，而且各种营养素都十分均衡，有些朋友几乎每顿都要吃米饭，如果光吃菜没吃饭，就不叫吃饭。现在的菜式越来越多也做的越来越香，导致很多人都忽略了米饭到底香不香，其实米本身的香味是菜香不能代替的，特别是煮粥的时候大米的香味就更加浓郁了。 
很多人都觉得自己做的米饭没有在饭店里的米饭香，饭店里的米饭更吃起来更柔软，味道跟香，这是因为饭店里做米饭的时候多加了一点东西，就是食用油，把米饭煮熟之后，倒入少许食用油在锅里，因为食用油的沸点比较高，米饭加上食用油之后，温度升高，大米的吸热能力就会更加显著，温度越高，做出来的米饭就变得更加柔软，味道更香，吃起来口感也更好。但这只是其中的一个方法，我今天分享给大家另一个让米饭吃起来更香的方法。蒸米饭时，不要只加水，滴一点“它”，米饭香气扑鼻，口感好 
现在生活条件越来越好，我们在家蒸米饭都是直接把大米洗干净之后放进电饭煲，加入适量水就开始蒸，蒸好之后就可以吃了。其实这样做出来的米饭并不好吃，根本没有我们小时候吃过的米饭香，小时候农村里做饭都是用柴火灶来蒸，蒸出来的米饭非常香，还有一层黄灿灿的锅巴和米汤，有大米本身浓浓的米香。小的时候光吃米饭不吃菜都能吃一大碗，因为米饭本身就很香。 
虽说现在不方便用柴火灶蒸米饭，大家都是用电饭煲来蒸很方便，但米饭如果做的不好，孩子就对吃饭没有兴趣，而米饭中含有多种人体需要的营养，所以我们要想办法用电饭煲做出美味的米饭，让孩子更有食欲，爱上吃米饭。方法其实很简单，我们改变一下做法，在蒸米饭之前先把米洗净用水泡上20分钟左右，这样蒸出来的米饭更粘稠更软，在蒸的过程中可以滴上几滴芝麻油，也就是香油。这样做出来的米饭非常的香。不仅口感更好，也有一点芝麻油的香气，闻起来就非常有食欲。 
这种方法很简单，大家在做米饭的时候可以尝试一下用这种方法来做，帮助你提高孩子吃米饭的食欲。 |
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