【原】天天吃大米，你知道怎么煮大米，口感能提升10倍吗？

米饭是我们生活中比较重要的主食。

很多人觉得做米饭不是很简单的一件事情吗？将大米洗好放到电饭煲中煮半个小时就能吃了。

但是，这样的米饭并不能称为最好吃的米饭，接下来，小暖就来跟大家分享一下，如何在家中做出超级好吃的大米饭吧。

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进阶一：浸泡大米

大米直接放到锅中煮，虽然方便 ，米饭也能熟，但是，并不能让米饭的香味完全释放出来。

正确做法：在煮米饭之前，可以将大米放在水中浸泡十几分钟。这样处理之后的米饭，不仅增加了粘性，蒸出来之后还更容易散发香味。

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进阶二：冷藏米饭

如果想要大米成熟的快，可以将那个大米先放在冰箱冷藏一下，这样米饭成熟会变快，而且吃起来还很有嚼劲。

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进阶二：少淘米

这不是洗衣服！再洗就没营养了！

记住，淘米别超过3次！

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进阶三：加点佐料

大米放到电饭煲中煮的时候，你只是倒水，然后盖上电饭煲的盖子，开始运作？

正确的做法，是往大米中加点花生油或者芝麻油，这样煮出来的米饭会粒粒分明，味道更好。

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进阶四：大米的水量

大米煮出来口感好不好，最关键的就是看米饭的水量。水加多了，米饭会软烂；水加少了 ，米饭吃起来会太硬。

小暖今天来教你们一个万金油比例：倒水的时候，将手放在米上面的位置，看一下水量有没有到自己的指关节处，一般是用食指。

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进阶五：焖米饭

如果你工作很忙，没有时间处理前面这些步骤。

那么这个步骤请不要省略。米饭煮好之后，记得焖5分钟，这样也能让米饭变得更加好吃。

图片来源于网络

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