1我们先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。各装一个碗中 2然后将蛋清均匀的搅拌开来。 3蛋清搅拌到有些微微泛白了以后,加一大匙白沙糖,,还要加少许的盐 4然后继续均匀的搅拌。搅拌的有些呈现粘稠状的时候在放入一勺糖。 5加完糖后继续搅拌。搅拌到拿起筷子的时候不会掉下来即可。然后就要去打蛋黄了!先在蛋黄里放两勺糖,三大勺子的面粉,6勺牛奶,将混合在一起的蛋黄均匀的搅拌开, 6等蛋黄搅拌好的时候,就将搅拌好的蛋清倒入打好的蛋黄内!然后上下均匀的搅拌。不要转着圈的搅拌。 7搅拌均匀后,将电饭煲按下煮饭健预热1分钟左右将电饭煲里面的锅取出,锅有点热就可以.倒入少许油,均匀涂在锅内,然后倒入搅拌好蛋清和蛋黄,锅在菜板上,上下壳几下,然下面的气泡浮上来。豆弄好了以后在放入电饭煲内。 8按下煮饭键,2分钟左右将电饭煲调成保温档,这时用稍微湿一些的毛巾堵在通风口,闷20分钟左右 ,时间到了后在将电饭煲调成煮饭模式。在过20分钟后就可以开盖取出来了,切成块就可以吃啦 |
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