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在我们日常生活中，吃怎么食材菜更有益于身体健康? 营养专家建议，吃“四条腿”的食物(指猪、牛、羊等)不如吃“两条腿”的食物(指鸡、鸭、鹅等)，吃“两条腿”的食物，不如吃“单腿”的食物(鱼、菌菇)等”。菌菇的品种很多，香菇、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇、鸡腿菇。。。菌菇高蛋白、低脂肪，是营养又美味的食材。 黑木耳也是大家十分喜爱的“单腿”食物，黑木耳有着“素中之荤”美味，它味道鲜美软滑，营养也特别丰富，其中尤以铁的含量特别丰富。每百克中含185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高，比动物性食品中含铁量最高的猪肝也要高，故被称为“含铁冠军”。黑木耳不仅是天然补血食品，还能排毒清肠，降脂减肥等功效。 今天就买来海鲜菇， 它颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，常吃能促发育、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇等功效。将海鲜菇和木耳搭配上小白菜一起炒，极其简单的家常菜，两三分就能完成。小白菜的清香搭配上菌菇的鲜美，是喜欢品尝食材原味的吃货们不能错过的美味，越吃越瘦的一道菜，多吃还不长胖，五块钱就既能炒上一大盘， 试试吧。 【木耳白菜炒海鲜菇】 原料：海鲜菇 1小盘 白菜 3颗 木耳 1小把 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 泡好的木耳放入锅中焯煮两分钟， 加入点盐； 3. 热锅凉油， 放入海鲜菇进去翻炒； 4. 翻炒两下后加入木耳进去翻炒； 5. 继续翻炒几下后加入白菜叶进去翻炒； 6.翻炒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。 小贴士：1. 木耳先用冷水泡开， 再提起焯煮熟， 焯时加入点盐调味； 2. 海鲜菇要先放入里面炒， 激发其鲜味； 3. 加入菜叶后要大火快炒， 避免营养的流失。 |
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