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椰蓉奶棒面包 食材  面团原料： 高筋面粉 200克 奶粉 8克 水 100克 鸡蛋液 25克 盐 2克 糖 20克 酵母 3克 黄油 18克 椰蓉馅料： 黄油 25克 椰蓉 40克 糖 20克 鸡蛋液 25克 牛奶 10克 装饰： 鸡蛋液 适量（刷表面） 制作步骤 面团 1. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖坑把酵母埋好，启动面包机和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段，揉好的面团放盆里盖保鲜膜，室温发酵。 2. 等待面团发酵的时间制作椰蓉馅，软化好的黄油，放入砂糖搅拌均匀至糖化，加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完，加入椰蓉拌匀。 3. 拌好的椰蓉馅。 4. 面团发酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。 5. 取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形。 6. 在面团右三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出三分之一空白。 7. 从左边三分之一空白处向中间折起。 8. 再折过去，呈图中长方形。 9. 慢慢擀开，呈大一些的长方形，用锋利的刀切成均匀的细条状。
10. 取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一些，全部扭完依次放好，中间隔开距离。
11. 放烤箱发酵，底下放热水，发至1.5倍至2倍大，取出刷鸡蛋液，放入预热好175度的烤箱中层，上火170度，下火160度，烤制13分钟，上色满意即可。
12. 出炉啦！好香！满屋飘香，太好吃啦！
 图文：@红叶99编辑：自由家烘焙
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